Chợ cá Tsukiji - Khám phá thiên đường hải sản trứ danh của Tokyo

Chợ cá Tsukiji từ lâu đã trở thành biểu tượng ẩm thực của Tokyo, thu hút hàng triệu du khách mỗi năm bởi những quầy hải sản tươi ngon, các món sushi với chất lượng thịt tuyệt vời cùng bầu không khí nhộn nhịp đặc trưng của một khu chợ truyền thống Nhật Bản. Hiện nay, dù khu chợ bán buôn đã được chuyển sang Toyosu, nhưng khu chợ ngoài ở đây vẫn hoạt động sôi động với hàng trăm cửa hàng, quán ăn và điểm mua sắm hấp dẫn. Nếu có dịp trải nghiệm tour Nhật Bản, chợ Tsukiji là điểm dừng chân lý tưởng để cảm nhận trọn vẹn nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của xứ sở hoa anh đào.

Giới thiệu về chợ cá Tsukiji - Chợ cá lớn nhất tại Nhật Bản

Lịch sử hình thành chợ cá Tsukiji

Lịch sử của chợ cá Tsukiji gắn liền với quá trình phát triển của Tokyo hiện đại. Trước khi chợ nơi đây ra đời, khu chợ hải sản lớn nhất thành phố từng nằm tại Nihonbashi, nơi đã tồn tại từ thời kỳ Edo (1603 - 1868) và là đầu mối cung cấp thủy hải sản cho khu vực trung tâm. Tuy nhiên, trận động đất Great Kanto năm 1923 đã phá hủy phần lớn Tokyo, trong đó có khu chợ Nihonbashi.

Để đáp ứng nhu cầu phân phối thực phẩm sau công cuộc tái thiết đô thị, chính quyền Tokyo quyết định xây dựng một khu chợ mới tại Tsukiji, vị trí nằm gần cảng biển và thuận lợi cho việc tiếp nhận hải sản từ khắp các vùng ven biển Nhật Bản. Sau hơn một thập kỷ quy hoạch và xây dựng, chợ cá Tsukiji chính thức đi vào hoạt động ngày 11/02/1935. Ngay từ những năm đầu, chợ được thiết kế theo mô hình chợ đầu mối hiện đại với khu đấu giá, kho lạnh, khu phân loại và hệ thống vận chuyển chuyên biệt. Đây là một trong những công trình có quy mô lớn nhất Nhật Bản thời điểm đó, góp phần nâng cao hiệu quả lưu thông thủy hải sản và đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của thủ đô Tokyo.

Trong suốt hơn 80 năm hoạt động, chợ cá ở đây đóng vai trò quan trọng - là trung tâm phân phối hải sản lớn nhất Nhật Bản, bên canj đó, nơi đây cũng trở thành một phần trong đời sống của người dân Tokyo. Đến tháng 10/2018, khu chợ bán buôn (Inner Market) được di dời sang Toyosu nhằm đáp ứng các tiêu chuẩn hiện đại về vệ sinh, bảo quản và logistics. Trong khi đó, khu chợ ngoài (Outer Market) vẫn tiếp tục hoạt động và trở thành điểm đến quen thuộc của du khách yêu thích ẩm thực Nhật Bản.

Quá trình hình thành danh tiếng của khu chợ

Bước ngoặt đưa chợ Tsukiji trở thành cái tên nổi tiếng toàn cầu là phiên đấu giá cá ngừ vây xanh (Bluefin Tuna Auction). Những con cá ngừ chất lượng cao được đánh bắt từ Nhật Bản và nhiều quốc gia khác sẽ được kiểm tra nghiêm ngặt về kích thước, màu sắc và chất lượng thịt trước khi bước vào đấu giá. Không ít phiên đấu giá đầu năm ghi nhận mức giá lên tới hàng trăm triệu yên, trở thành chủ đề được truyền thông quốc tế đưa tin rộng rãi và góp phần đưa hình ảnh Tsukiji xuất hiện trên các kênh truyền hình, tạp chí du lịch và chương trình ẩm thực nổi tiếng.

Bên cạnh hoạt động thương mại, chợ cá này còn được xem là "cái nôi" của văn hóa sushi hiện đại. Nhiều nhà hàng lâu đời tại khu chợ sử dụng nguồn nguyên liệu được nhập ngay trong ngày, mang đến trải nghiệm ẩm thực tươi ngon và chân thực. Nhờ sự giao thoa đặc sắc giữa hoạt động giao thương chuyên nghiệp, giá trị lịch sử và trải nghiệm ẩm thực đặc sắc đã giúp khu chợ này trở thành một trong những biểu tượng nổi tiếng và thu hút hàng triệu du khách quốc tế khi du lịch Tokyo.

Sản lượng giao dịch của chợ cá Tsukiji qua các thời kỳ

Trong giai đoạn hoạt động với vai trò là chợ đầu mối, Tsukiji được xem là một trong những trung tâm giao dịch hải sản lớn nhất thế giới. Theo số liệu của Chính quyền Đô thị Tokyo, trước khi di dời vào năm 2018, khu chợ xử lý trung bình khoảng 1.600 - 1.800 tấn thủy hải sản và nông sản mỗi ngày, với hơn 400 chủng loại được mua bán và phân phối. Mỗi năm, tổng khối lượng giao dịch đạt khoảng 600.000 - 700.000 tấn, phục vụ nhu cầu của hàng nghìn nhà hàng, siêu thị và chợ đầu mối trên khắp Nhật Bản. Không chỉ là nơi tập kết hải sản trong nước, nơi đây còn tiếp nhận nhiều loại thủy sản nhập khẩu từ các quốc gia như Na Uy, Canada, Chile hay Australia, tạo nên mạng lưới cung ứng quy mô quốc tế.

Mặc dù từ năm 2018, toàn bộ hoạt động bán buôn đã được chuyển sang Toyosu Market, những con số trên vẫn phản ánh vị thế đặc biệt của chợ cá Tsukiji trong lịch sử ngành thủy sản Nhật Bản. Đây cũng là nền tảng tạo nên danh tiếng để khu chợ ngoài tiếp tục phát triển mạnh mẽ như một điểm đến ẩm thực và du lịch nổi tiếng của Tokyo ngày nay.

Quy mô của chợ cá Tsukiji hiện nay

Sau khi khu chợ bán buôn được di dời vào năm 2018, chợ cá Tsukiji vẫn tiếp tục hoạt động nhưng với mô hình mới. Hiện nay, khu chợ được chia thành hai khu vực chính gồm khu chợ trong (Inner Market) và khu chợ ngoài (Outer Market), mỗi khu vực đảm nhận một vai trò khác nhau. Khu chợ trong không còn diễn ra các hoạt động đấu giá và bán buôn hải sản như trước đây. Thay vào đó, phần lớn diện tích được quy hoạch lại để phục vụ các mục đích công cộng như quảng trường tổ chức sự kiện, không gian sinh hoạt cộng đồng và các dự án tái phát triển đô thị của Tokyo trong tương lai. Một số khu vực vẫn được sử dụng làm bãi đỗ xe, trung tâm hỗ trợ hậu cần và phục vụ các hoạt động liên quan đến quản lý khu chợ.

Trong khi đó, khu chợ ngoài vẫn là trung tâm mua sắm và ẩm thực sôi động, đồng thời cũng là nơi mà phần lớn du khách tham quan khi nhắc đến chợ cá Tsukiji ngày nay. Toàn khu hiện có khoảng 400 - 500 cửa hàng kinh doanh hải sản tươi sống, thực phẩm chế biến, nông sản, trà, gia vị, dao Nhật và nhiều mặt hàng truyền thống khác. Xen kẽ với các cửa hàng là hàng chục nhà hàng sushi, sashimi và quán ăn lâu đời đã hoạt động qua nhiều thế hệ, tạo nên một không gian mang đậm bản sắc của chợ truyền thống Nhật Bản.

Những món ăn nhất định phải thử khi tới đây

Chợ cá Tsukiji luôn được xem là một trong những điểm đến phản ánh rõ nét sự tinh tế của ẩm thực Nhật Bản. Phần lớn các quán ăn tại đây đều hình thành từ thời kỳ khu chợ còn là trung tâm bán buôn lớn nhất Tokyo, phục vụ chính các thương nhân, đầu bếp và người lao động làm việc từ sáng sớm, qua đó các món ăn thường gắn liền thói quen ăn uống của người Nhật và triết lý tôn trọng hương vị nguyên bản của từng loại hải sản. Nếu có dịp ghé Tsukiji, dưới đây là những món ăn được nhiều người xem là "đại diện" cho linh hồn của khu chợ này.

Sushi Edomae

Đối với nhiều người, Tsukiji là nơi để ăn sushi. Nhưng với người Tokyo, nơi đây còn được xem là một trong những cái nôi gìn giữ phong cách Edomae Sushi - trường phái sushi ra đời từ thời Edo, khi cá được đánh bắt ngay tại vịnh Tokyo và chế biến để có thể giữ được hương vị lâu hơn trước khi công nghệ làm lạnh phát triển. Điều thú vị là sushi tại Tsukiji không chỉ được đánh giá bởi độ tươi của nguyên liệu. Những đầu bếp lâu năm thường dành nhiều thời gian để xử lý từng loại cá theo cách khác nhau: cá ngừ có thể được ủ lạnh trong thời gian ngắn để thịt đậm vị hơn, cá trắng được ngâm nhẹ với giấm, trong khi tôm hay bạch tuộc sẽ được sơ chế nhằm làm nổi bật vị ngọt tự nhiên. 

Một trải nghiệm được nhiều thực khách chia sẻ là nên đến Tsukiji vào khoảng 7:00 - 9:00 sáng. Đây là thời điểm các nhà hàng vừa nhận nguyên liệu trong ngày, số lượng khách chưa quá đông và bạn có thể cảm nhận rõ sự khác biệt về độ tươi của từng loại hải sản. Đặc biệt, nếu gọi theo Omakase, đầu bếp sẽ lựa chọn những loại cá ngon nhất theo mùa thay vì phục vụ theo thực đơn cố định.

• Giá tham khảo: 2.500 - 8.000 JPY/người (tùy thực đơn) (~404.000 - 1.295.000 VND)

• Quán nổi tiếng: Sushi Daiwa, Tsukiji Sushisay, Sushi Zanmai Tsukiji.

Kaisendon

Nếu sushi thể hiện kỹ thuật của đầu bếp, thì Kaisendon lại phản ánh rõ nhất sự phong phú của nguồn hải sản tại Tsukiji. Món ăn này gồm một bát cơm nóng phủ nhiều loại hải sản sống như cá ngừ, cá hồi, sò điệp, tôm ngọt, uni hay trứng cá hồi, nhưng điều đặc biệt nằm ở chỗ không có hai tô Kaisendon nào hoàn toàn giống nhau.

Nhiều cửa hàng tại Tsukiji thay đổi nguyên liệu theo nguồn hải sản nhập trong ngày thay vì giữ một thực đơn cố định. Vì vậy, cùng một cửa hàng nhưng trải nghiệm của thực khách vào mùa xuân có thể hoàn toàn khác mùa đông. Đây cũng là lý do người Nhật thường hỏi đầu bếp:"Hôm nay có gì ngon?" thay vì chỉ gọi tên món. Một mẹo nhỏ là hãy quan sát bảng gỗ hoặc bảng viết tay trước cửa quán. Đây thường là nơi các cửa hàng cập nhật những nguyên liệu vừa được nhập trong buổi sáng, đồng thời cũng là những phần hải sản được nhiều thực khách địa phương ưu tiên lựa chọn.

• Giá tham khảo: 1.800 - 4.500 JPY/tô (~300.000 - 730.000 VND)

• Quán nổi tiếng: Tsukiji Kaisen Don Oedo, Maguroya Kurogin.

Cá ngừ vây xanh (Bluefin Tuna)

Dù phiên đấu giá cá ngừ đã được chuyển sang địa điểm mới, cá ngừ vây xanh vẫn là biểu tượng gắn liền với Tsukiji. Trong nhiều thập kỷ, hình ảnh những con cá nặng hàng trăm kilogram được xếp ngay ngắn trên sàn đấu giá đã góp phần đưa tên tuổi Tsukiji xuất hiện trên các kênh truyền hình và tạp chí ẩm thực khắp thế giới.

Điều khiến cá ngừ tại Tsukiji trở nên đặc biệt không chỉ là chất lượng nguyên liệu mà còn nằm ở cách thưởng thức. Người Nhật chia thịt cá thành nhiều phần với hương vị hoàn toàn khác nhau: Akami có vị thanh và ít béo, Chutoro cân bằng giữa nạc và mỡ, còn Otoro được xem là phần ngon nhất nhờ lớp mỡ mịn tan dần trong miệng. Với nhiều thực khách, việc gọi một phần sushi gồm đủ ba phần thịt này là cách rõ nhất để cảm nhận sự khác biệt của cá ngừ thượng hạng.

• Giá tham khảo: 3.000 - 10.000 JPY/suất (~480.000 - 1.600.000 VND)

• Quán nổi tiếng: Sushi Daiwa, Maguroya Kurogin, Tsukiji Itadori Bekkan.

Tamagoyaki

Ngoài các quầy hải sản có mặt trong khu chợ, tamagoyaki là món ăn khiến nhiều du khách bất ngờ bởi đây lại là một trong những món được xếp hàng mua nhiều nhất. Tuy đơn giản, món trứng cuộn này lại gắn liền với lịch sử của khu chợ. Trước đây, các thương nhân thường bắt đầu công việc từ rất sớm nên cần một bữa ăn nhanh nhưng đủ năng lượng. Những cửa hàng lâu đời tại Tsukiji đã điều chỉnh công thức truyền thống bằng cách tăng lượng nước dùng dashi và giảm độ khô của trứng, giúp món ăn mềm, thơm và dễ ăn ngay cả khi nguội. Chính phong cách chế biến này đã trở thành hương vị đặc trưng mà nhiều nơi khác vẫn cố gắng tái hiện.

Một điểm thú vị là nhiều cửa hàng vẫn sử dụng chảo đồng để làm tamagoyaki. Loại chảo này giúp nhiệt lan tỏa đều, tạo nên từng lớp trứng mỏng, mềm và có màu vàng óng đẹp mắt. Thay vì mua cả phần lớn, nhiều du khách thường chọn một xiên nhỏ để vừa đi dạo vừa thưởng thức khi khám phá khu chợ.

• Giá tham khảo: 150 - 500 JPY/phần (~25.000 - 80.000 VND)

• Quán nổi tiếng: Marutake, Yamacho.

Uni (Nhum biển)

Uni (nhum biển) được xem là món ăn dành cho những ai muốn khám phá tầng hương vị cao cấp hơn của hải sản Nhật Bản. Điều thú vị là phần được sử dụng làm thực phẩm không phải phần vỏ hay thịt nhum, mà là tuyến sinh dục của nhum biển. Khi đạt chất lượng cao, uni có màu vàng óng hoặc cam nhạt, kết cấu mềm mịn như kem và tan dần trong miệng với vị ngọt béo đặc trưng, gần như không để lại mùi tanh.

Vào khoảng tháng 6 đến tháng 8, nhiều quán ưu tiên sử dụng uni từ Hokkaido vì vị ngọt thanh và hậu vị béo nhẹ. Trong khi đó, mùa đông lại xuất hiện các loại uni từ vùng Sanriku hoặc đảo Kyushu với hương vị đậm đà hơn. Chính sự thay đổi theo mùa khiến mỗi lần ghé Tsukiji, thực khách đều có cơ hội thưởng thức một hương vị khác biệt. Đối với những người lần đầu ăn uni, các đầu bếp thường khuyên nên thưởng thức riêng một miếng sushi trước khi chấm nước tương. Cách này giúp cảm nhận trọn vẹn vị ngọt tự nhiên của uni thay vì để nước chấm lấn át hương vị vốn rất tinh tế.

• Giá tham khảo: 2.000 - 6.000 JPY/phần (tùy mùa và nguồn gốc) (~323.000 - 971.000 VND)

• Quán nổi tiếng: Tsukiji Itadori Bekkan, Tsukiji Kaisen Don Oedo.

Cua hoàng đế nướng

Dạo quanh khu chợ ngoài Tsukiji, không khó để bắt gặp những chiếc càng cua hoàng đế khổng lồ được nướng trực tiếp trên bếp than hoặc bếp hồng ngoại. Đây là một trong những món ăn thu hút đông du khách nhất bởi hương thơm đặc trưng và phần thịt cua trắng, chắc, ngọt tự nhiên. Điểm thú vị là hầu hết các cửa hàng chỉ nướng vừa chín tới rồi quét một lớp nước tương hoặc bơ tan chảy, thay vì tẩm ướp quá nhiều gia vị. Cách chế biến này giúp giữ được độ mọng nước và vị ngọt vốn có của thịt cua. 

Nhiều du khách lựa chọn mua một chiếc càng cua để vừa thưởng thức vừa dạo quanh khu chợ, tạo nên trải nghiệm rất đặc trưng mà khó tìm thấy ở các khu chợ truyền thống khác của Nhật Bản. Do giá cua phụ thuộc vào mùa đánh bắt và kích thước, nhiều cửa hàng sẽ niêm yết theo từng chiếc thay vì theo suất ăn. Nếu đi theo nhóm, bạn có thể gọi phần nguyên càng lớn để chia sẻ và tiết kiệm chi phí.

• Giá tham khảo: 2.000 - 6.000 JPY (~323.000 - 971.000 VND)

• Quán nổi tiếng: Kitsuneya Seafood Corner, các quầy hải sản nướng trong Tsukiji Outer Market.

Những đặc sản tại chợ thích hợp mua về làm quà

Ngoài các loại hải sản tươi sống nổi tiếng, khu chợ này còn là nơi quy tụ nhiều cửa hàng lâu đời chuyên kinh doanh các nguyên liệu và dụng cụ gắn liền với văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Nhiều sản phẩm tại đây được lựa chọn trực tiếp từ các vùng sản xuất nổi tiếng hoặc chế tác bởi những nghệ nhân đã có hàng chục năm kinh nghiệm. Dưới đây là một số món quà phù hợp để tặng người thân sau chuyến đi.

Dao bếp Nhật thủ công

Đây là nơi nhiều đầu bếp chuyên nghiệp tìm đến để lựa chọn dao bếp. Trong thời kỳ chợ còn là trung tâm bán buôn lớn nhất Nhật Bản, các cửa hàng dao tại đây chủ yếu phục vụ đầu bếp sushi, nhà hàng và thương nhân cần những dụng cụ có độ chính xác cao khi sơ chế hải sản. Nhờ vậy, nhiều thương hiệu đã tồn tại qua hàng chục, thậm chí hàng trăm năm và trở thành địa chỉ quen thuộc của giới đầu bếp.

Điều tạo nên giá trị của dao Nhật không chỉ nằm ở độ sắc mà còn ở kỹ thuật rèn thủ công, giúp lưỡi dao giữ cạnh lâu và phù hợp với từng mục đích sử dụng như cắt sashimi, phi lê cá hay thái rau củ. Một số cửa hàng còn cung cấp dịch vụ khắc tên bằng tiếng Nhật hoặc tiếng Anh, biến chiếc dao trở thành món quà mang dấu ấn cá nhân.

• Giá tham khảo: 8.000 - 50.000 JPY/chiếc. (~1.000.000 - 8.000.000 VND)

• Cửa hàng nổi tiếng: Aritsugu Tsukiji, Masamoto Sohonten.

Trà xanh và Matcha

Bên cạnh các sản phẩm từ hải sản, nhiều du khách cũng lựa chọn trà xanh làm quà bởi đây là thức uống gắn liền với văn hóa trà đạo Nhật Bản. Các cửa hàng quanh chợ đều bày bán nhiều dòng trà khác nhau, từ Sencha dùng hằng ngày, Hojicha rang thơm cho đến Matcha được nghiền mịn bằng cối đá truyền thống. Mỗi loại trà lại phù hợp với một cách thưởng thức riêng. Nếu Matcha nổi bật với vị đậm và hậu ngọt nhẹ, thường được dùng trong trà đạo hoặc làm bánh, thì Sencha lại mang hương thơm thanh mát, thích hợp để pha uống mỗi ngày. 

Một số cửa hàng còn hướng dẫn cách pha trà và giới thiệu nguồn gốc từng vùng trồng như Uji (Kyoto) hay Shizuoka, giúp du khách dễ dàng lựa chọn theo khẩu vị. Ngày nay các loại matcha được thiết kế đẹp mắt, trọng lượng nhẹ và thời gian bảo quản dài, trà xanh luôn nằm trong danh sách những món quà được khách quốc tế yêu thích khi ghé Tsukiji.

• Giá tham khảo: 5.000 - 10.000 JPY. (~809.000 - 1.618.000 VND)

• Cửa hàng nổi tiếng: Tsukiji Shourokuen, Jugetsudo Tsukiji.

Hải sản khô và gia vị truyền thống

Nơi đây ngoài các loại hải sản tươi sống còn nổi tiếng với các loại hải sản khô và gia vị truyền thống - lựa chọn rất đáng cân nhắc. Đa dạng các loại hải sản khô như: sò điệp khô, mực khô, cá cơm, cá bào đến các loại gia vị như shichimi, furikake hay nước tương thủ công, tất cả đều được đóng gói cẩn thận và thuận tiện mang theo khi di chuyển quốc tế. Không giống các sản phẩm bán đại trà trong siêu thị, nhiều cửa hàng tại Tsukiji vẫn tự chế biến hoặc hợp tác trực tiếp với các làng nghề lâu đời, nhờ đó giữ được hương vị đặc trưng và chất lượng ổn định. Đây là nhóm sản phẩm có mức giá đa dạng, phù hợp để mua làm quà cho gia đình, bạn bè hoặc những người yêu thích khám phá ẩm thực.

• Giá tham khảo: 500 - 5.000 JPY/sản phẩm. (~80.000 - 809.000 VND)

• Cửa hàng nổi tiếng: Các cửa hàng đặc sản trong Tsukiji Outer Market, đặc biệt dọc các tuyến phố Namiyoke-dori và Tsukiji Nishidori.

Rong biển Nori và nước dùng Dashi

Đối với người Nhật, rong biển và nước dùng dashi được xem là hai nguyên liệu gần như không thể thiếu trong bữa ăn hằng ngày. Chính vì vậy, các cửa hàng tại Tsukiji luôn dành một không gian lớn để bày bán nhiều loại nori, kombu, cá bào katsuobushi và bột dashi đến từ những vùng sản xuất nổi tiếng như Hokkaido hay Ariake. Khi mua tại đây, bạn có thể tìm thấy nhiều dòng sản phẩm chuyên dùng cho nhà hàng, được tuyển chọn kỹ về chất lượng và hương vị. 

Ngoài ra, nhiều cửa hàng còn cho khách ngửi thử hoặc nếm nước dùng ngay tại quầy để cảm nhận sự khác biệt giữa từng loại kombu hay cá bào trước khi quyết định mua. Đây là món quà có giá thành hợp lý, dễ bảo quản và phù hợp với những người yêu thích nấu ăn hoặc muốn tái hiện hương vị Nhật Bản ngay tại nhà.

• Giá tham khảo: 800 - 3.500 JPY/sản phẩm. (~129.000 - 566.000 VND)

• Cửa hàng nổi tiếng: Nishimura, Ajinohamatou, Maruyama Nori.

Hướng dẫn di chuyển tới chợ cá Tsukiji

Nằm tại quận Chuo, ngay trung tâm Tokyo, chợ cá Tsukiji có vị trí thuận lợi và dễ dàng kết hợp với nhiều điểm tham quan nổi tiếng như Ginza, Hamarikyu Gardens hay Tokyo Tower. Tùy vào lịch trình và ngân sách, du khách có thể lựa chọn một trong những phương tiện dưới đây để đến khu chợ.

Di chuyển bằng tàu điện

Đi tàu ở Nhật là phương thức được nhiều du khách lựa chọn khi đến Tsukiji nhờ hệ thống giao thông công cộng phủ khắp Tokyo và thời gian di chuyển ổn định.

• Ga Tsukiji (Tokyo Metro Hibiya Line): Cách khu chợ khoảng 3 - 5 phút đi bộ, phù hợp nếu muốn đến thẳng khu chợ ngoài.

• Ga Tsukijishijo (Toei Oedo Line): Chỉ mất khoảng 1 - 2 phút đi bộ, là lựa chọn thuận tiện nếu xuất phát từ Shinjuku hoặc Roppongi.

• Ga Higashi-Ginza: Cách chợ khoảng 8 - 10 phút đi bộ, đồng thời thuận tiện kết hợp tham quan khu mua sắm Ginza.

Nếu sử dụng JR Pass, bạn cần lưu ý rằng tuyến Hibiya và Oedo không nằm trong phạm vi sử dụng. Trường hợp muốn tiết kiệm chi phí, bạn có thể đi JR đến ga Yurakucho hoặc Shimbashi rồi chuyển sang tàu điện ngầm hoặc đi bộ khoảng 20 phút để đến Tsukiji.

Ứng dụng hỗ trợ: Google Maps, Japan Travel by NAVITIME và Tokyo Subway Navigation đều cung cấp lộ trình theo thời gian thực, giúp bạn lựa chọn tuyến tàu và thời gian chuyển tuyến phù hợp.

Đi taxi hoặc xe công nghệ

Nếu đi theo nhóm từ 3 - 4 người hoặc mang theo nhiều hành lý, taxi là lựa chọn khá thuận tiện. Từ khu vực Tokyo Station hoặc Ginza đến Tsukiji thường chỉ mất khoảng 5 - 15 phút, tùy tình hình giao thông Ngoài ra, taxi tại Tokyo tính cước theo đồng hồ, vì vậy chi phí sẽ cao hơn vào giờ cao điểm hoặc ban đêm. Nếu muốn đặt xe trước, bạn có thể sử dụng các ứng dụng như GO Taxi hoặc S.RIDE, hỗ trợ đặt xe bằng tiếng Anh và thanh toán không dùng tiền mặt.

• Chi phí tham khảo: khoảng 1.000 - 2.500 JPY/chuyến từ khu vực trung tâm Tokyo (~161.000 - 404.000 VND)

Di chuyển bằng ô tô tự lái

Đối với những du khách kết hợp tham quan nhiều địa điểm ngoại ô Tokyo trong ngày, ô tô tự lái mang lại sự chủ động về thời gian. Tuy nhiên, đây không phải phương án tối ưu nếu chỉ ghé Tsukiji vì khu vực trung tâm có mật độ giao thông cao và chi phí gửi xe khá đắt. Xung quanh chợ có nhiều bãi đỗ xe công cộng hoạt động theo giờ. Bạn nên kiểm tra tình trạng chỗ trống trước khi đến thông qua các ứng dụng như Times Parking, NAVITIME hoặc akippa.

• Chi phí thuê xe tham khảo: 7.000 - 12.000 JPY/ngày (~ 1.100.000 - 1.900.000 VND).

• Chi phí gửi xe: 300 - 600 JPY/30 phút (~ 48.000 - 97.000 VND)

Xem thêm:  Umeda Sky Building: Biểu tượng kiến trúc nổi bật của Osaka

Kinh nghiệm tham quan chợ cá Tsukiji

Để có một buổi khám phá trọn vẹn tại chợ cá Tsukiji, bạn nên lưu ý một số kinh nghiệm dưới đây. Những mẹo nhỏ này sẽ giúp chuyến tham quan thuận tiện hơn, đồng thời tận hưởng trọn vẹn không khí nhộn nhịp và văn hóa đặc trưng của khu chợ.

• Đến chợ từ 7:00 - 10:00 sáng: Đây là thời điểm lý tưởng nhất khi hầu hết các cửa hàng đã mở cửa, hải sản vừa được nhập trong ngày và lượng khách chưa quá đông. Nếu đến sau buổi trưa, nhiều món ăn nổi tiếng hoặc hải sản theo mùa có thể đã bán hết.

• Mang theo tiền mặt: Mặc dù nhiều cửa hàng đã chấp nhận thanh toán bằng thẻ hoặc ví điện tử, vẫn còn không ít quầy hàng truyền thống chỉ nhận tiền mặt, đặc biệt là các gian hàng bán đồ ăn và đặc sản.

• Kiểm tra lịch hoạt động trước khi đến: Một số cửa hàng tại Tsukiji nghỉ vào chủ nhật, ngày lễ hoặc theo lịch riêng. Nếu có dự định ghé các quán sushi hay cửa hàng nổi tiếng, bạn nên kiểm tra giờ mở cửa trước để tránh mất thời gian.

• Mang giày thoải mái và hành lý gọn nhẹ: Khu chợ có nhiều lối đi nhỏ và thường phải di chuyển liên tục giữa các gian hàng. Một đôi giày thể thao hoặc giày đế thấp sẽ giúp bạn thuận tiện hơn khi tham quan.

• Chuẩn bị túi giữ nhiệt nếu mua thực phẩm: Nếu có ý định mua hải sản, thực phẩm tươi hoặc các sản phẩm cần bảo quản lạnh mang về, bạn nên mang theo túi giữ nhiệt hoặc hỏi cửa hàng về dịch vụ đóng gói chuyên dụng.

• Kết hợp tham quan các điểm lân cận: Sau khi khám phá Tsukiji, bạn có thể dễ dàng di chuyển đến khu mua sắm Ginza, vườn Hamarikyu hoặc bến tàu Sumida River để tiếp tục hành trình trong ngày mà không mất quá nhiều thời gian di chuyển.

Chợ cá Tsukiji không chỉ là thiên đường dành cho những tín đồ yêu thích hải sản mà còn là nơi lưu giữ những giá trị lâu đời của văn hóa và ẩm thực Nhật Bản. Từ những món ăn tươi ngon, đặc sản độc đáo đến không khí nhộn nhịp đặc trưng, Tsukiji chắc chắn sẽ mang đến cho bạn nhiều trải nghiệm đáng nhớ trong hành trình khám phá Tokyo. Nếu đang lên kế hoạch du lịch Nhật Bản, Saigontimes Travel sẽ đồng hành cùng bạn với những lịch trình tối ưu, giúp chuyến đi trở nên thuận tiện và trọn vẹn hơn.