Kagawa Nhật Bản: Thiên đường Udon Và biển đảo tuyệt đẹp

Kagawa là điểm đến mang đến sự kết hợp hài hòa giữa cảnh quan biển đảo và văn hóa ẩm thực đặc trưng của Nhật Bản. Từ bãi biển Chichibugahama với hiệu ứng phản chiếu như một tấm gương đến mì Sanuki Udon đậm đà, mỗi trải nghiệm đều mang một nét riêng của vùng Shikoku. Nếu đang tìm kiếm tour Nhật Bản có sự kết hợp giữa khám phá thiên nhiên và thưởng thức ẩm thực địa phương, Kagawa là điểm đến đáng để cân nhắc.

Kagawa ở đâu?

Kagawa là một tỉnh nằm ở phía Đông Bắc đảo Shikoku, Nhật Bản, được biết đến với vị trí ven biển nội địa Seto. Tỉnh có diện tích khoảng 1.877 km², là tỉnh có diện tích nhỏ nhất Nhật Bản và có dân số khoảng 900.000 người. Dù không rộng, nhưng nơi đây có địa hình đa dạng với khu vực đồng bằng, dãy núi Sanuki và nhiều hòn đảo nằm trên Biển nội địa Seto. Takamatsu là thủ phủ và cũng là trung tâm của tỉnh. Từ thành phố Takamatsu, du khách có thể thuận tiện khám phá nhiều khu vực khác nhau của Kagawa. Với cảnh quan biển đảo đặc trưng cùng không gian tương đối yên bình, địa phương này mang đến một diện mạo khác so với những điểm du lịch lớn và đông đúc của Nhật Bản.

Lựa chọn thời gian lý tưởng cho chuyến đi Kagawa

Mùa xuân và mùa thu là hai thời điểm đáng đi để khám phá Kagawa nhờ thời tiết dễ chịu và cảnh sắc thiên nhiên đặc trưng. Tuy nhiên, mỗi mùa trong năm đều mang đến những trải nghiệm riêng, vì vậy du khách có thể tham khảo đặc điểm từng mùa dưới đây để lựa chọn thời điểm phù hợp với sở thích và lịch trình của mình.

Mùa xuân (tháng 3-5 )

Mùa xuân là một trong những thời điểm đáng cân nhắc để đến đây nhờ thời tiết bắt đầu ấm lên, tương đối dễ chịu cho các hoạt động tham quan ngoài trời. Nhiều công viên và khu vườn trong tỉnh bước vào mùa hoa, trong đó hoa anh đào thường nở rộ từ cuối tháng 3 đến đầu tháng 4, tạo nên những khung cảnh đặc trưng của mùa xuân Nhật Bản. Du khách có thể kết hợp ngắm hoa tại vườn Ritsurin với tham quan các điểm văn hóa và khám phá những hòn đảo trên biển nội địa Seto. Tiết trời dễ chịu mùa này vô cùng thích hợp để bạn thử sức chinh phục 785 bậc thang đá dẫn lên điện chính của ngôi đền Kotohira-gu.

Mùa hè (tháng 6-8)

Mùa hè tại Kagawa thường khá nóng, nhiệt độ thường dao động khoảng 25-32°C, đặc biệt cao vào tháng 7 và tháng 8. Du khách nên chuẩn bị trang phục thoáng mát, kem chống nắng và sắp xếp các hoạt động ngoài trời vào sáng sớm hoặc cuối chiều để tránh thời điểm nắng gắt. Bù lại, đây là thời điểm thích hợp để khám phá các điểm đến ven biển và đảo. Biển nội địa Seto vào mùa hè có nước ấm, trong và những bãi biển cát trắng, đồng thời tỉnh này thường không quá đông tại một số khu vực biển. Nếu đi Kagawa vào mùa này, du khách có thể kết hợp khám phá Shodoshima, Naoshima hoặc ghé bãi biển Chichibugahama vào chiều tối. Với những địa điểm ngoài trời, nên bố trí lịch tham quan vào sáng sớm hoặc cuối chiều để tránh nắng nóng.

Mùa thu (tháng 10-11)

Mùa thu nơi đây mang lại bầu không khí khá mát mẻ, dễ chịu, với nhiệt độ thường khoảng 15-23°C, thuận lợi cho các hoạt động tham quan và khám phá ngoài trời. Đây cũng là mùa cây lá đỏ Nhật Bản bắt đầu khoe sắc, mang đến những khung cảnh đỏ, vàng đặc trưng tại nhiều khu vực trong tỉnh. Du khách có thể ngắm cảnh quang mùa thu tại nhiều điểm đến, nổi bật là hẻm núi Kankakei trên đảo Shodoshima, nơi du khách có thể đi cáp treo để ngắm rừng cây chuyển màu. Bãi biển Chichibugahama thích hợp để chụp ảnh “tấm gương trời” vào chiều tà, khi thủy triều rút và mặt nước đủ lặng để tạo hiệu ứng phản chiếu. Bên cạnh đó, du khách có thể ghé các vườn ô liu tại Shodoshima vào mùa thu hoạch và thưởng thức những sản phẩm đặc trưng từ ô liu.

Mùa đông (tháng 12-2)

Mùa đông tại khu vực này khá lạnh nhưng không quá khắc nghiệt như miền bắc Nhật Bản, nhiệt độ thường dao động khoảng 2-10°C. Đây cũng là thời điểm lượng khách giảm hơn so với mùa xuân và mùa thu, thích hợp cho du khách muốn tránh mùa cao điểm và dễ dàng tham quan các điểm đến hơn. Vào tháng 2, hoa mận bắt đầu khoe sắc, mang đến một trong những khung cảnh mùa đông đặc trưng của tỉnh. Đây là thời điểm thích hợp để du khách ngắm hoa, chụp ảnh và tận hưởng không khí mùa đông. Bên cạnh đó, du khách có thể thưởng thức Sanuki Udon hoặc Honetsuki-dori nóng hổi trong tiết trời se lạnh.

Hành trình khám phá Kagawa qua 5 điểm check-in đắt giá 

Kagawa sở hữu nhiều điểm đến mang những nét đặc trưng riêng, từ cảnh quan thiên nhiên, văn hóa truyền thống đến các hòn đảo nghệ thuật giữa biển nội địa Seto. Nếu lần đầu khám phá vùng đất này, du khách có thể ưu tiên 5 địa điểm tiêu biểu dưới đây để cảm nhận rõ hơn vẻ đẹp và bản sắc của địa phương này.

Vườn Ritsurin - Tuyệt tác sân vườn truyền thống 400 năm tuổi

Vườn Ritsurin là một danh thắng quốc gia cổ kính của Nhật Bản, đồng thời là một trong những khu vườn truyền thống nổi tiếng và có quy mô lớn tại đất nước này. Với lịch sử hơn 400 năm, khu vườn có 6 hồ nước, 13 ngọn núi nhân tạo cùng hơn 1.400 cây thông được chăm sóc và cắt tỉa công phu. Sự kết hợp hài hòa giữa mặt nước, cây xanh và nghệ thuật làm vườn truyền thống tạo nên cảnh quan đặc trưng của Ritsurin. Khi tham quan vườn Ritsurin, du khách có thể thưởng thức trà tại trà quán Kikugetsu-tei và trải nghiệm chèo thuyền gỗ trên hồ. Từ thuyền, du khách có thể ngắm nhìn cảnh quan xung quanh và cầu Engetsu-kyo theo một góc nhìn khác, mang đến trải nghiệm thư thái giữa không gian xanh yên bình.

Đền Kotohira-gu - Thánh địa linh thiêng trên núi Zozu

Đền Kotohira-gu (Konpira-san) nằm trên núi Zozu, thuộc thị trấn Kotohira, tỉnh Kagawa. Đây là một trong những địa điểm Thần đạo nổi tiếng của vùng Shikoku, gắn với tín ngưỡng thờ Konpir - vị thần được người dân tin là có khả năng bảo hộ những người hoạt động trên biển. Ngôi đền được biết đến với hành trình leo bộ qua hàng trăm bậc thang giữa không gian núi rừng. Điểm thử thách đặc trưng của nơi đây là 785 bậc thang để đến điện chính. Nếu muốn tiếp tục hành trình lên khu vực Điện trong, du khách sẽ phải chinh phục tổng cộng 1.368 bậc. Quãng đường khá dài, vì vậy khi đi nên mang giày thoải mái, chuẩn bị nước uống và tránh sắp xếp lịch trình quá sát để có thời gian nghỉ ngơi trong quá trình leo bậc.

Sau khi hoàn thành hành trình, du khách có thể nghỉ chân, tìm hiểu các công trình trong khuôn viên và mua Konpira Yellow Charm - loại bùa màu vàng tượng trưng cho sự may mắn, bình an và được bảo hộ, thường được lựa chọn làm vật cầu nguyện hoặc quà lưu niệm. Khu vực xung quanh cũng có nhiều cửa hàng và quán ăn địa phương, thuận tiện để kết hợp nghỉ ngơi sau khi leo núi. Đến Kotohira-gu không chỉ là một chuyến tham quan mà còn là cơ hội trải nghiệm văn hóa hành hương và tín ngưỡng Thần đạo của Nhật Bản. Nếu có thời gian, du khách nên dành ít nhất nửa ngày để thong thả chinh phục các bậc thang và khám phá không gian cổ kính của ngôi đền.

Đảo Naoshima - Thiên đường nghệ thuật đương đại giữa biển Seto

Từ một hòn đảo làng chài yên bình, Naoshima đã phát triển thành một trung tâm nghệ thuật đương đại nổi tiếng tại Nhật Bản. Nghệ thuật nơi đây hiện diện ở nhiều không gian trên đảo, từ bảo tàng, công trình kiến trúc đến các tác phẩm ngoài trời, tạo nên sự kết hợp độc đáo giữa nghệ thuật và cảnh quan biển nội địa Seto. Đây cũng là nét riêng giúp đảo Naoshima khác biệt so với những điểm du lịch truyền thống tại Kagawa.

Một trong những điểm đáng cân nhắc khi đến Naoshima là ghé thăm Yellow Pumpkin (Quả bí ngô chấm bi) của nghệ sĩ Yayoi Kusama bên bờ biển. Với màu vàng nổi bật và họa tiết chấm bi đặc trưng, tác phẩm đã trở thành hình ảnh gắn liền với đảo và là biểu tượng dễ nhận diện của đảo. Bên cạnh đó, du khách có thể khám phá bảo tàng nghệ thuật Chichu, đây là một bảo tàng nghệ thuật được thiết kế phần lớn nằm dưới lòng đất. Điểm đặc biệt của bảo tàng là cách tận dụng ánh sáng tự nhiên và kiến trúc không gian để tạo nên trải nghiệm thưởng thức nghệ thuật khác biệt. Đối với những du khách yêu thích nghệ thuật, kiến trúc hoặc muốn khám phá một góc nhìn khác về Nhật Bản có thể dành trọn một ngày cho Naoshima. 

Xuất phát từ Kagawa, tùy theo thời gian và ngân sách của bạn, bạn có thể đi đến đảo Naoshima bằng phà thường hoặc tàu cao tốc, tùy theo thời gian và ngân sách của bạn.

• Phà thường: ~50 phút, giá khoảng 520 yên (≈ 90.000-95.000 VND)

• Tàu cao tốc: ~30 phút, giá khoảng 1.220 yên (≈ 210.000-220.000 VND)

Đảo Shodoshima - Khám phá xứ sở ô liu và con đường Angel Road kỳ diệu

Shodoshima là hòn đảo lớn thứ hai trên biển nội địa Seto và là một trong những điểm đến nổi bật của Kagawa. Nơi đây được biết đến là vùng đầu tiên tại Nhật Bản trồng ô liu thành công. Ngày nay, hình ảnh những hàng cây ô liu xen giữa cảnh quan biển đảo và núi đá đã trở thành một nét đặc trưng của Shodoshima. Sự kết hợp giữa thiên nhiên trữ tình, những vườn ô liu và nhịp sống yên bình mang đến cho hòn đảo một diện mạo riêng, gợi nhớ đến không gian Địa Trung Hải.

Du khách có thể ghé công viên Ô liu, nơi nổi bật với những hàng cây ô liu và không gian mang phong cách Hy Lạp. Một trải nghiệm đặc biệt khác là khám phá Angel Road, con đường cát nối các đảo nhỏ và chỉ xuất hiện khoảng hai lần mỗi ngày khi thủy triều rút. Với những ai yêu thích cảnh quan núi rừng, chuyến cáp treo Kankakei sẽ mang đến góc nhìn từ trên cao xuống hẻm núi, nơi cảnh sắc thay đổi theo từng mùa. Shodoshima cũng thích hợp cho lịch trình kết hợp giữa tham quan, nghỉ ngơi và khám phá thiên nhiên. Nếu có nhiều thời gian, du khách nên dành ít nhất một ngày để khám phá trọn vẹn vẻ đẹp của hòn đảo.

Xuất phát từ Kagawa, tùy theo thời gian và ngân sách của bạn, bạn có thể đi đến đảo Shodoshima bằng phà thường hoặc tàu cao tốc, tùy theo thời gian và ngân sách của bạn.

• Phà thường: ~60 phút, giá khoảng 700 yên (≈ 120.000-130.000 VND)

• Tàu cao tốc: ~30-35 phút, giá khoảng 1.400 yên (≈ 240.000-250.000 VND)

Bãi biển Chichibugahama -"Tấm gương trời" thu nhỏ giữa lòng Nhật Bản

Bãi biển Chichibugahama nằm tại thành phố Mitoyo và nổi tiếng với khung cảnh mặt nước phản chiếu bầu trời như một tấm gương. Khi thủy triều rút, những vùng nước nông đọng lại trên bãi cát tạo nên hiệu ứng phản chiếu đặc biệt, khiến nơi đây được ví như phiên bản thu nhỏ của cánh đồng muối Salar de Uyuni ở Bolivia. Chichibugahama cũng được xếp vào top 10 địa điểm ngắm hoàng hôn đẹp tại Nhật Bản, điều này càng làm nổi bật sức hút của bãi biển khi chiều xuống.

Du khách nên ghé bãi biển vào chiều tà, khi thủy triều vừa rút và trên bãi cát còn đọng những vũng nước nông. Lúc này, mặt nước có thể phản chiếu bầu trời và ánh hoàng hôn, tạo nên hiệu ứng “tấm gương trời” đặc trưng của Chichibugahama. Đây cũng là thời điểm lý tưởng để ghi lại những bức ảnh ấn tượng. Tuy nhiên, hiệu ứng phản chiếu còn phụ thuộc vào thủy triều, gió và thời tiết, vì vậy du khách nên kiểm tra trước các điều kiện này để lựa chọn thời điểm tham quan phù hợp.

Khám phá hương vị Kagawa qua những món ăn

Không chỉ có cảnh quan biển đảo và những điểm tham quan đặc sắc, Kagawa còn được biết đến với nền ẩm thực mang đậm dấu ấn địa phương và là một phần đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản. Từ mì Sanuki Udon nổi tiếng đến gà nướng Honetsuki-dori hay các sản phẩm từ ô liu của Shodoshima, mỗi món ăn đều phản ánh một phần văn hóa và nguồn nguyên liệu đặc trưng của vùng. Dưới đây là 5 đặc sản nổi bật mà du khách không nên bỏ qua khi đến tỉnh này.

Mì Sanuki Udon - Quốc bảo ẩm thực của Kagawa 

Sanuki Udon là món mì đặc sản nổi tiếng của tỉnh Kagawa, được xem như “quốc bảo ẩm thực” của vùng đất này. Với lịch sử lâu đời cùng quy trình chế biến tỉ mỉ, món ăn không chỉ đơn thuần là một bữa ăn thường nhật mà đã trở thành di sản văn hóa, gắn liền với đời sống của người dân địa phương. Điểm khác biệt của Sanuki Udon nằm ở những sợi mì vuông vức với độ dai giòn. Người thợ làm mì phải nhào nặn bột công phu để tạo ra độ đàn hồi tự nhiên, giúp sợi mì vừa mềm mại lại vừa giữ được độ sần sật đặc trưng. Quyện cùng sợi mì dẻo dai là phần nước dùng thanh ngọt ninh từ cá bống biển khô niboshi, tảo bẹ kombu và chút nước tương thanh nhẹ đặc trưng của địa phương. Tất cả hòa quyện tạo nên hương vị đậm đà và hấp dẫn.

Món này được chế biến thành nhiều phiên bản khác nhau như Kake Udon - phiên bản truyền thống với sợi mì nóng ăn cùng nước dùng thanh nhẹ, thích hợp cho những ai muốn thưởng thức hương vị nguyên bản, Bukkake Udon - sợi mì chan trực tiếp nước sốt đậm vị, thường ăn kèm trứng lòng đào và rau củ hoặc hải sản chiên giòn, rất hợp với du khách thích vị đậm đà và sự kết hợp phong phú, hay Zaru Udon - mì lạnh bày trên rổ tre, ăn kèm với nước chấm làm từ nước tương và cá khô, là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn trải nghiệm sự thanh mát, nhẹ nhàng, đặc biệt trong những ngày hè.

Honetsuki-dori - Món gà nướng đùi nguyên xương 

Bên cạnh mì Sanuki, địa phương này còn có Honetsuki-dori, món gà nướng nguyên đùi xương nổi tiếng và phổ biến tại các quán nhậu bình dân địa phương từ khoảng thập niên 1950. Đùi gà được giữ nguyên xương, ướp với các loại gia vị như muối, tiêu và tỏi, sau đó nướng trên lửa lớn để phần da bên ngoài vàng giòn, trong khi thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm và mọng nước. Cách chế biến này tạo nên hương vị đậm đà, khác biệt với những món gà nướng thông thường.

Honetsuki-dori thường có hai phiên bản phổ biến như gà non, với phần thịt mềm, da giòn, dễ ăn, mang lại hương vị nhẹ nhàng. Phiên bản còn lại là gà trưởng thành, có phần thịt săn chắc, dai hơn và hương vị đậm đà. Tùy từng quán, du khách có thể bắt gặp một hoặc cả hai loại trên thực đơn. Món ăn thường được phục vụ nóng, có thể dùng kèm cơm hoặc đồ uống, đặc biệt phù hợp cho một bữa tối sau khi khám phá địa phương này.

Thịt bò olive

Thịt bò Olive là đặc sản gắn liền với đảo Shodoshima, nơi có lịch sử trồng ô liu lâu đời tại Kagawa. Đặc biệt, thịt bò Olive được làm từ bò Wagyu - đây là giống bò nổi tiếng của Nhật Bản với đặc trưng thịt mềm và những đường vân mỡ xen kẽ. Những chú bò này được nuôi bằng thức ăn có bổ sung bã ô liu sấy khô sau quá trình ép dầu. Chính cách chăn nuôi này tạo nên nét riêng cho món bò này, đồng thời mang đến cho đặc sản này dấu ấn riêng của văn hóa trồng ô liu tại Shodoshima. Du khách có thể thưởng thức thịt bò Olive theo nhiều cách như steak, nướng hoặc lẩu nhúng. 

Nước tương Shodoshima 

Không chỉ được biết đến với những vườn ô liu, Shodoshima còn có nền ẩm thực địa phương mang đậm dấu ấn truyền thống. Trong đó, nghề làm nước tương đã được duy trì qua nhiều thế kỷ và trở thành một phần quan trọng trong văn hóa ẩm thực của hòn đảo. Một số cơ sở lâu đời trên đảo vẫn duy trì phương pháp ủ nước tương trong thùng gỗ, giúp quá trình lên men diễn ra tự nhiên trong thời gian dài. Nhờ đó, nước tương Shodoshima có màu đậm, hương thơm đặc trưng và vị ngon ngọt đậm đà thường thấy trong các loại nước dùng và thực phẩm lên men.

Du khách có thể ghé thăm các cơ sở sản xuất nước tương lâu đời trên đảo để tìm hiểu quy trình ủ và lên men truyền thống, cũng như khám phá cách nước tương được sử dụng trong ẩm thực địa phương. Đặc biệt, nước tương Shodoshima góp phần tạo nên hương vị đặc trưng cho nhiều món ăn tại Kagawa, trong đó có nước dùng của Sanuki Udon. Sau chuyến tham quan, du khách có thể mua nước tương Shodoshima đóng chai về làm quà. Đây không chỉ là sản phẩm dễ mang theo mà còn giúp lưu giữ hương vị đặc trưng của hòn đảo và mang một phần văn hóa ẩm thực địa phương về chia sẻ cùng gia đình, bạn bè.

Xem thêm: Du lịch Matsuyama: Khám phá suối nóng 3.000 năm và lâu đài cổ

Kinh nghiệm du lịch khi đến Kagawa

Để chuyến đi Kagawa thuận tiện và chủ động hơn, du khách Việt Nam nên chuẩn bị trước một số thông tin về thanh toán, phương tiện di chuyển, thời tiết và lịch trình tham quan. Đặc biệt, nếu có kế hoạch khám phá các hòn đảo hoặc những điểm đến cần đi bộ nhiều, việc chuẩn bị phù hợp sẽ giúp hành trình thoải mái hơn.

• Chuẩn bị yên Nhật: Một số cửa hàng nhỏ, quán ăn địa phương và khu vực trên đảo vẫn ưu tiên thanh toán bằng tiền mặt. Du khách nên đổi sẵn một khoản yên Nhật để chủ động chi trả khi cần, đặc biệt khi đi xa khu vực trung tâm.

• Kiểm tra lịch tàu, phà: Nếu có kế hoạch khám phá Naoshima, Shodoshima hoặc các đảo khác, nên kiểm tra lịch phà và tàu cao tốc trước chuyến đi. Lịch trình giữa các đảo có thể không quá dày, vì vậy bỏ lỡ một chuyến có thể ảnh hưởng đến thời gian tham quan.

• Mang giày thoải mái: Một số điểm đến có nhiều bậc thang và đường đi bộ, điển hình như đền Kotohira-gu với 785 bậc thang lên điện chính. Giày thể thao hoặc giày đế thấp sẽ phù hợp hơn cho việc di chuyển cả ngày.

• Chuẩn bị trang phục theo mùa: Kagawa có sự thay đổi thời tiết giữa các mùa. Mùa hè nên ưu tiên quần áo thoáng mát và chống nắng, trong khi mùa đông cần chuẩn bị áo ấm. Nếu tham quan ngoài trời hoặc các hòn đảo, nên mang thêm áo khoác mỏng vì thời tiết có thể thay đổi trong ngày.

• Sắp xếp lịch trình hợp lý: Không nên xếp quá nhiều điểm trong một ngày, đặc biệt khi kết hợp tham quan đất liền với các hòn đảo. Nếu muốn khám phá Shodoshima hoặc Naoshima, du khách nên dành ít nhất một ngày để có đủ thời gian di chuyển và tham quan mà không bị gấp gáp.

Kagawa là điểm đến phù hợp cho du khách muốn khám phá cảnh quan biển đảo, thưởng thức ẩm thực địa phương và trải nghiệm một hành trình nhẹ nhàng tại vùng Shikoku. Với những thông tin về điểm tham quan, thời điểm du lịch, cách di chuyển và kinh nghiệm trong bài viết, bạn có thể dễ dàng lên kế hoạch cho chuyến đi phù hợp. Saigontimes Travel hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn có thêm thông tin hữu ích để chuẩn bị cho hành trình khám phá Kagawa.