Amasya Thổ Nhĩ Kỳ - Thành phố ven sông mang vẻ đẹp cổ kính

Nằm bên dòng sông Yesil, Amasya là một trong những thành phố cổ kính nhất của Thổ Nhĩ Kỳ, nơi lưu giữ những dấu ấn lịch sử hàng nghìn năm. Với những ngôi nhà gỗ truyền thống, pháo đài sừng sững trên núi đá và bầu không khí thanh bình, Amasya mang đến trải nghiệm vừa thơ mộng vừa huyền bí. Hãy cùng SaigonTimes Travel khám phá vẻ đẹp hài hòa giữa thiên nhiên trong chuyến du lịch Châu Âu này để khám phá vẻ đẹp lịch sử và văn hóa độc đáo của Amasya.

Giới thiệu tổng quan về Amasya

Vị trí địa lý

Amasya tọa lạc bên dòng sông Yesil, thuộc vùng Anatolia ở miền Bắc Thổ Nhĩ Kỳ. Thành phố được bao bọc bởi dãy núi Pontic, Amasya hiện ra với vẻ đẹp hài hòa giữa thiên nhiên và kiến trúc cổ kính. Những ngọn núi hùng vĩ ôm trọn lấy đô thị nhỏ bé, khiến nơi đây như một bức tranh thơ mộng bước ra từ cổ tích. Dòng sông Yesil uốn lượn qua trung tâm mang đến sự yên bình, trong khi những ngôi nhà gỗ truyền thống và con phố nhỏ cổ kính gợi cảm giác như đưa du khách ngược dòng thời gian, trở về một không gian trầm lắng, giàu giá trị văn hóa.

Lịch sử hình thành

Amasya được biết đến là một trong những thành phố cổ có bề dày lịch sử lâu đời tại Thổ Nhĩ Kỳ, với dấu ấn văn minh trải dài qua nhiều thời kỳ. Thành phố từng là trung tâm quan trọng của vương quốc Pontus vào thế kỷ III TCN, đồng thời cũng là nơi sinh ra Strabo - nhà địa lý học nổi tiếng thời Hy Lạp - La Mã. Trong suốt nhiều thế kỷ, Amasya đã trải qua sự cai trị của người Ba Tư, Hy Lạp, La Mã, Byzantine và Ottoman. Mỗi giai đoạn để lại những công trình, di tích và nét văn hóa độc đáo, tạo nên diện mạo đa dạng của thành phố ngày nay.

Đặc biệt, dưới thời Ottoman, nơi đây từng là nơi học tập và rèn luyện của các hoàng tử, nhờ vậy được mệnh danh là “thành phố của các hoàng tử”. Chính sự giao thoa lịch sử này đã biến Amasya trở thành một “bảo tàng sống” lưu giữ di sản quý báu của nhiều nền văn minh khác nhau.

Xem thêm: Khám phá Kastamonu - thành phố biển nổi tiếng ở Thổ Nhĩ Kỳ

Điểm tham quan nổi bật ở Amasya

Lâu đài Amasya

Lâu đài Amasya nằm trên đỉnh núi Harsena, là biểu tượng lịch sử gắn liền với thành phố cổ kính này. Công trình có nguồn gốc từ thời kỳ Hy Lạp cổ đại, sau đó được mở rộng và tu sửa qua nhiều triều đại, từ La Mã, Byzantine cho đến Ottoman. Từ lâu đài, du khách có thể chiêm ngưỡng toàn cảnh thành phố với dòng sông Yesil uốn lượn hiền hòa và những ngôi nhà gỗ truyền thống nằm san sát. Ngoài giá trị lịch sử, nơi đây còn mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho những ai yêu thích khám phá, vừa tìm hiểu về quá khứ vừa tận hưởng cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ.

• Địa chỉ: Hatuniye, 05000 Yuvacik/Amasya District/Amasya, Thổ Nhĩ Kỳ
• Giờ mở cửa: 24/7

Bảo tàng khảo cổ học Amasya

Bảo tàng Khảo cổ học Amasya là nơi lưu giữ và trưng bày những hiện vật quý giá phản ánh lịch sử lâu đời của vùng đất này, từ thời kỳ đồ đồng, Hy Lạp, La Mã cho đến Ottoman. Tại đây, du khách có thể chiêm ngưỡng bộ sưu tập đa dạng gồm đồ gốm, trang sức, tượng điêu khắc và các hiện vật tôn giáo có giá trị khảo cổ cao. Một trong những điểm đặc biệt khiến bảo tàng trở nên nổi tiếng chính là khu vực trưng bày xác ướp được bảo quản gần như nguyên vẹn, mang đến cho du khách cái nhìn độc đáo về nghi thức tang lễ xưa. Không chỉ đơn thuần là nơi trưng bày, bảo tàng còn là hành trình khám phá dòng chảy văn hóa - lịch sử phong phú của Amasya ngày nay.

• Địa chỉ: Ucler, Mustafa Kemal Pasa Cd. D:No.91, 05100 Amasya Merkez/Amasya, Thổ Nhĩ Kỳ
• Giờ mở cửa: Thứ hai - Chủ Nhật: 8h15 - 16h45
• Giá vé: 50 TRY/vé (khoảng 32.000 VNĐ)

Mosque of Sultan Bayezid II

Mosque of Sultan Bayezid II là một trong những công trình tôn giáo quan trọng và ấn tượng nhất của Amasya, được xây dựng vào thế kỷ 15 dưới triều đại Ottoman. Ngôi đền gây ấn tượng bởi kiến trúc hài hòa với mái vòm lớn, những chi tiết chạm khắc tinh xảo và không gian sân vườn yên bình bao quanh. Bên trong, du khách có thể chiêm ngưỡng nghệ thuật trang trí tinh tế của thời kỳ Ottoman với cửa sổ kính màu và những đường nét kiến trúc cổ điển. Không chỉ là nơi cầu nguyện linh thiêng, nhà thờ Hồi giáo này còn là minh chứng cho sự hưng thịnh về tôn giáo và văn hóa của Amasya trong lịch sử, đồng thời mang đến cho du khách cảm giác thanh tịnh, trầm mặc khi ghé thăm.

• Địa chỉ: Beyazit, Yeniceriler Cd., 34126 Fatih/Istanbul, Thổ Nhĩ Kỳ

Hồ Borabay

Hồ Borabay là một trong những thắng cảnh thiên nhiên nổi bật của Amasya, nằm cách trung tâm thành phố khoảng 65 km. Hồ nước ngọt này được bao quanh bởi rừng thông xanh mát và núi non hùng vĩ, tạo nên khung cảnh thanh bình tựa tranh vẽ. Với mặt nước trong xanh phẳng lặng, nơi đây là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích không gian yên tĩnh, thích dạo bộ, cắm trại hay thưởng ngoạn cảnh đẹp thiên nhiên. Khi đến du lịch Thổ Nhĩ Kỳ, du khách có thể chèo thuyền, chụp ảnh hoặc đơn giản là thư giãn giữa bầu không khí trong lành. Hồ Borabay không chỉ là điểm tránh nóng lý tưởng vào mùa hè mà còn là nơi để hòa mình vào thiên nhiên nguyên sơ của vùng Anatolia.

Hang Gương

Hang Gương, hay còn gọi là Aynali Magara, là một trong những điểm đến độc đáo nhất ở Amasya, gắn liền với truyền thuyết và nét bí ẩn của vùng đất này. Nằm ở sườn núi ven sông Yesil, hang nổi bật với mặt tiền được chạm khắc tinh xảo từ thời Pontus, phản chiếu ánh sáng mặt trời lấp lánh như một tấm gương. Bên trong hang là không gian tĩnh lặng, từng được sử dụng làm lăng mộ hoàng gia, lưu giữ dấu ấn của những triều đại cổ xưa. Ghé thăm Hang Gương, du khách không chỉ chiêm ngưỡng một công trình kiến trúc kỳ bí mà còn cảm nhận rõ nét bầu không khí linh thiêng, pha lẫn sự huyền thoại đã gắn bó với lịch sử Amasya hàng ngàn năm.

Lăng mộ Halifet gazi

Lăng mộ Halifet Gazi là một trong những công trình kiến trúc Hồi giáo nổi bật ở Amasya, được xây dựng vào thế kỷ 14 dưới thời nhà Ilkhanid. Công trình mang đậm phong cách kiến trúc Seljuk muộn, với hình khối vững chãi, mái vòm cao và những chi tiết trang trí tinh xảo bằng đá. Đây là nơi an táng tướng Halifet Gazi - một nhân vật có vai trò quan trọng trong lịch sử khu vực. Không chỉ mang giá trị tôn giáo và tưởng niệm, lăng mộ còn phản ánh sự giao thoa tinh tế giữa nghệ thuật kiến trúc Trung Á và Anatolia. Đến đây, du khách có thể cảm nhận được bầu không khí trang nghiêm và chiêm ngưỡng nét đẹp trầm mặc của công trình có lịch sử văn hóa lâu đời của Amasya.

Trải nghiệm văn hóa, lễ hội địa phương

Amasya không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên và di sản lịch sử mà còn là nơi lưu giữ nhiều lễ hội và nét văn hóa đặc trưng. Một trong những sự kiện lớn nhất là Lễ hội Táo Amasya, diễn ra hằng năm để tôn vinh loại trái cây biểu tượng của thành phố. Lễ hội này thu hút đông đảo du khách với các hoạt động trưng bày nông sản, diễu hành, ca múa nhạc dân gian và những buổi trình diễn ẩm thực truyền thống. Đây là dịp tuyệt vời để bạn vừa khám phá hương vị đặc sản, vừa hòa mình vào không khí rộn ràng của người dân địa phương.

Ngoài ra, Amasya còn tổ chức nhiều lễ hội văn hóa - nghệ thuật tái hiện lại các nghi thức và phong tục truyền thống từ thời Ottoman. Âm nhạc, trang phục và những điệu múa cổ truyền mang đến một không gian sống động, giúp du khách hiểu rõ hơn về chiều sâu lịch sử và đời sống tinh thần nơi đây.

Xem thêm: Corum Thổ Nhĩ Kỳ - Vùng đất của nền văn minh Hittite

Ẩm thực đặc trưng của Amasya

Táo Amasya

Nhắc đến Amasya, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến những vườn táo trĩu quả nổi tiếng khắp Thổ Nhĩ Kỳ. Táo Amasya có kích thước nhỏ gọn, vỏ mỏng màu đỏ ánh hồng, hương thơm đặc trưng và vị ngọt thanh, giòn tan. Nhờ khí hậu mát mẻ và đất đai màu mỡ của vùng Anatolia, loại táo này được xem là biểu tượng ẩm thực của thành phố và thường được người dân địa phương dùng để làm quà.

Súp Tarhana ép

Súp Tarhana ép là một món ăn truyền thống gắn liền với đời sống của người dân Amasya. Món súp này được chế biến từ hỗn hợp bột gạo, sữa chua, cà chua và các loại rau thơm, sau đó đem lên men, phơi khô và nghiền nhỏ thành bột. Đây là món ăn thường xuất hiện trong những bữa cơm gia đình, đặc biệt trong mùa đông lạnh giá vì vừa dễ tiêu hóa vừa giúp cơ thể ấm áp.

Súp Sakala Carpan

Súp Sakala Carpan là một trong những món ăn truyền thống đặc sắc của Amasya, mang hương vị mộc mạc nhưng đậm đà khó quên. Thành phần chính gồm thịt gà hoặc thịt cừu, đậu gà, bột mì và nhiều loại gia vị đặc trưng, tất cả được hầm chín kỹ để tạo nên vị ngọt tự nhiên và thơm béo. Đây là món ăn thường được chế biến trong những dịp lễ hội hay các buổi sum họp gia đình, thể hiện sự gắn kết trong văn hóa ẩm thực của người dân địa phương.

Đậu tằm nhồi

Đậu tằm nhồi là một trong những món ăn truyền thống độc đáo của Amasya, thường xuất hiện trong các bữa tiệc gia đình và dịp lễ hội. Món ăn được chế biến từ những hạt đậu tằm tươi, phần nhân nhồi bên trong thường gồm gạo, hành, rau thơm và gia vị đặc trưng, sau đó được nấu chín chậm để giữ trọn hương vị. Hương thơm béo bùi của đậu hòa quyện cùng vị đậm đà của nhân tạo nên một trải nghiệm ẩm thực giản dị nhưng đầy hấp dẫn.

Kaypak 

Kaypak là một trong những món ăn đặc trưng của Amasya, gắn liền với đời sống thường ngày của người dân nơi đây. Món ăn được chế biến từ bột mì nhào kỹ, tạo thành những khối bột dẻo mềm, sau đó nấu cùng bơ tan chảy, sữa chua và một chút gia vị để cân bằng vị béo. Cách chế biến tuy đơn giản nhưng lại mang đến hương vị đậm đà, vừa thơm vừa ngậy, thích hợp để thưởng thức trong những bữa ăn gia đình ấm cúng. Đây là món ăn mà bất kỳ du khách nào khi đến Amasya cũng nên thử một lần để cảm nhận trọn vẹn tinh hoa ẩm thực địa phương.

Bánh ngọt Amasya Sini

Bánh ngọt Amasya Sini là một món tráng miệng nổi tiếng, gắn liền với văn hóa ẩm thực địa phương. Loại bánh này thường được làm từ bột mì, bơ, sữa, đường và các loại hạt khô như óc chó hoặc hạnh nhân. Bánh được nướng trong khay tròn lớn, cắt thành miếng vuông hoặc tam giác để dễ thưởng thức. Khi chín, Sini có lớp vỏ vàng ruộm, giòn nhẹ bên ngoài nhưng mềm mịn và thơm béo bên trong.

Amasya không chỉ mang đến những câu chuyện lịch sử và công trình kiến trúc cổ kính, mà còn mở ra hành trình trải nghiệm ẩm thực, văn hóa và thiên nhiên nguyên sơ. Từ những dấu tích lịch sử, kiến trúc truyền thống đến ẩm thực đặc sắc và lễ hội sôi động, vùng đất này mang đến trải nghiệm trọn vẹn cho mọi du khách. Một hành trình đến Amasya sẽ để lại trong bạn không chỉ những kỷ niệm khó quên, mà còn là cảm giác như đang lạc vào một bức tranh sống động giữa quá khứ và hiện tại. Hãy đồng hành cùng SaigonTimes Travel để có chuyến đi trọn vẹn và đáng nhớ.