Safranbolu - Thị trấn hoài cổ mang dấu ấn Ottoman

Safranbolu được ví như một bảo tàng ngoài trời của Thổ Nhĩ Kỳ. Thị trấn cổ nổi bật với kiến trúc Ottoman được bảo tồn gần như nguyên vẹn. Được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới, Safranbolu mang đến cho du khách hành trình khám phá vừa mang đậm dấu ấn lịch sử, vừa hòa mình vào bức tranh đa sắc của du lịch châu Âu.

Safranbolu - Vùng đất lưu giữ ký ức Thổ Nhĩ Kỳ

Nằm gần vùng Biển Đen, Safranbolu một thị trấn cổ được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới. Safranbolu nổi bật với hàng trăm ngôi nhà gỗ Ottoman mái ngói đỏ, những con phố lát đá và không gian hoài cổ gợi nhớ về một thời huy hoàng của đế chế.

Safranbolu được xem như minh chứng sống động cho lịch sử Ottoman khi nhiều công trình được bảo tồn nguyên vẹn. Du khách có thể dạo bước qua khu phố cổ, thăm các chợ truyền thống, nhà tắm hammam cổ kính và chiêm ngưỡng kiến trúc mang đậm dấu ấn phương Đông xen lẫn châu Âu.

Không chỉ là nơi lưu giữ lịch sử, Safranbolu còn mang đến trải nghiệm văn hóa, ẩm thực và thiên nhiên độc đáo. Điểm dừng chân lý tưởng trong hành trình du lịch Thổ Nhĩ Kỳ, góp phần làm phong phú thêm trải nghiệm khám phá châu Âu đa sắc màu.

Lịch sử vùng đất Safranbolu

Safranbolu có lịch sử lâu đời từ thời cổ đại, từng được gọi là Zalpa dưới thời Hittite và là trung tâm thương mại quan trọng của khu vực. Qua nhiều thế kỷ, thị trấn hoài cổ này lần lượt thuộc về Đế chế Ba Tư, Hy Lạp cổ đại, La Mã và đến thế kỷ 11 thì bị người Seljuk chinh phục.

Thị trấn bắt đầu phát triển mạnh mẽ dưới thời Ottoman, khi trở thành điểm dừng chân quan trọng trên Con đường Tơ lụa nối châu Âu và châu Á, cũng như trên tuyến hành hương đến Mecca. Các thương gia giàu có đã xây dựng nhiều dinh thự, biệt thự sang trọng, tạo nên diện mạo kiến trúc đặc trưng còn được lưu giữ đến nay. Những ngôi nhà cổ với tường vôi trắng, ban công gỗ chạm khắc tinh xảo và mái ngói đỏ đã trở thành biểu tượng đặc trưng, phản ánh sự thịnh vượng của một thời kỳ vàng son.

Safranbolu nổi bật với những ngôi nhà gỗ Ottoman truyền thống cùng các công trình nổi tiếng như Çarşı Cami hay khu phức hợp Köprülü Mehmet Paşa Külliyesi. Không chỉ vậy, vùng đất Safranbolu còn hấp dẫn du khách bởi cảnh quan thiên nhiên đa dạng như Hồ Abant thơ mộng, công viên quốc gia Yedigöller với bảy hồ nước trong xanh giữa rừng cây bạt ngàn, trung tâm trượt tuyết Akdağ dành cho người yêu thể thao mùa đông, hay hang động İncesu kỳ bí với những nhũ đá lấp lánh. Tất cả đã biến Safranbolu trở thành điểm đến không chỉ của những ai mê lịch sử, mà còn của những tâm hồn ưa khám phá và tìm về nét đẹp nguyên sơ của thiên nhiên Thổ Nhĩ Kỳ.

Xem thêm: Cappadocia - Xứ sở khinh khí cầu huyền thoại ở Thổ Nhĩ Kỳ

Văn hóa và truyền thống địa phương của Safranbolu

Ẩm thực là một phần không thể thiếu trong văn hóa Safranbolu. Món ăn nổi bật nhất là Köfte thịt viên bò xay với hành, tỏi và gia vị, thường ăn kèm cơm bulgur và salad. Ngoài ra, du khách còn có thể thưởng thức manti (bánh bao kiểu Thổ), pide (bánh mì dẹt), hay künefe (bánh ngọt phô mai), dễ dàng tìm thấy tại các quán ăn địa phương.

Bên cạnh ẩm thực, trang phục truyền thống và phong tục cũng tạo nên nét đặc trưng của Safranbolu. Người dân nơi đây vẫn giữ lối ăn mặc truyền thống với áo choàng yemeni, sarik cho nam giới và khăn fes cho phụ nữ. Các sự kiện văn hóa như giải đấu vật Kırkpınar mùa hè, hay những lễ hội âm nhạc Yaz Gecesi và Kış Gecesi cũng thu hút đông đảo du khách nhờ không khí sôi động, gắn liền với âm nhạc dân gian và điệu múa truyền thống.

Không chỉ giàu bản sắc văn hóa, Safranbolu còn nổi tiếng bởi kiến trúc Ottoman cổ kính. Phố cổ với đường lát đá cuội, những ngôi nhà quét vôi trắng, ban công gỗ tinh xảo đã được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới. Đây chính là minh chứng sống động cho vai trò quan trọng của Safranbolu trên Con đường Tơ lụa, đồng thời là điểm nhấn khiến du khách say mê.

Các địa điểm tham quan tại Safranbolu Thổ Nhĩ Kỳ

Safranbolu được mệnh danh là “bảo tàng sống ngoài trời” của Thổ Nhĩ Kỳ, nơi lưu giữ nguyên vẹn dấu ấn Ottoman qua từng mái nhà, con phố và công trình lịch sử. Du khách đến đây không chỉ được chiêm ngưỡng kiến trúc cổ kính mà còn có cơ hội khám phá những di sản văn hóa độc đáo. Những điểm tham quan nổi bật mà du khách không nên bỏ lỡ khi đặt chân đến Safranbolu.

Phố cổ Safranbolu (Old Town - Çarşı District)

Phố cổ Safranbolu là trái tim của thành phố, nơi bảo tồn gần như nguyên vẹn kiến trúc Ottoman hàng trăm năm tuổi. Những ngôi nhà gỗ với ban công chạm trổ, ô cửa sổ trang trí công phu cùng các con đường lát đá cuội đưa du khách quay ngược về không gian của thế kỷ 17–18. Phố cổ Safranbolu cũng là nơi tập trung nhiều cửa hàng thủ công mỹ nghệ, quán cà phê nhỏ và các khu chợ truyền thống.

• Địa chỉ: Çarşı District, Safranbolu

Nhà cổ Kaymakamlar Evi (Kaymakamlar Museum House)

Được xây dựng vào thế kỷ 18, Kaymakamlar Evi là một trong những dinh thự Ottoman tiêu biểu và hiện được trùng tu thành bảo tàng. Bên trong, du khách có thể tìm thấy những gian phòng trưng bày đồ nội thất gỗ tinh xảo, trang phục truyền thống cùng nhiều vật dụng phản ánh đời sống quý tộc thời xưa tại Safranbolu.

• Địa chỉ: Çarşı Mah., Safranbolu
• Giờ mở cửa: 09:00 – 17:00
• Vé vào cửa: Khoảng 20 TRY (12.000 VNĐ)

Cinci Han & Cinci Bath

Cinci Han từng là một caravanserai quan trọng trên Con đường Tơ lụa, nay trở thành không gian lịch sử với quán cà phê, cửa hàng lưu niệm. Ngay gần đó, Cinci Bath nhà tắm hammam truyền thống hơn 350 năm tuổi mang đến cho du khách cơ hội thư giãn và trải nghiệm nét văn hóa độc đáo của người Thổ Nhĩ Kỳ.

• Địa chỉ: Çarşı Mah., Safranbolu
• Giờ mở cửa: 09:00 – 18:00
• Vé Cinci Bath: Khoảng 50 TRY (30.000 VNĐ)

Khu phức hợp Köprülü Mehmet Paşa Külliyesi

Là trung tâm tôn giáo và học thuật nổi bật từ thời Ottoman, khu phức hợp này bao gồm một nhà thờ Hồi giáo, trường học (madrasa), lăng mộ và khu chợ cổ. Kiến trúc đặc trưng cùng không gian tĩnh lặng đưa du khách trở về với đời sống tinh thần của người dân xưa.

• Địa chỉ: Köprülü Mehmet Paşa Camii, Safranbolu
• Giờ mở cửa: 08:00 – 19:00

Thung lũng Tokatlı & Cầu kính Kristal Terrace

Thung lũng Tokatlı nổi bật với cảnh quan hùng vĩ, vách đá dựng đứng và dòng suối xanh mát. Điểm nhấn ấn tượng nhất là Kristal Terrace cây cầu kính trong suốt treo lơ lửng, cho phép du khách chiêm ngưỡng toàn cảnh thung lũng từ trên cao với cảm giác đầy phiêu lưu.

• Địa chỉ: Tokatlı Canyon, Safranbolu
• Giờ mở cửa: 09:00 – 18:00
• Vé vào cửa: Khoảng 25 TRY (15.000 VNĐ)

Xem thêm: Bảo tàng Mevlana - Biểu tượng linh thiêng và văn hóa tại Konya

Những sự kiện và lễ hội đặc sắc Safranbolu

Lễ hội Nghệ thuật và Văn hóa Quốc tế Safranbolu

Sự kiện lớn nhất trong năm, thường diễn ra vào tháng 7. Lễ hội quy tụ các chương trình ca múa nhạc, triển lãm nghệ thuật, hội chợ thủ công mỹ nghệ và trình diễn ẩm thực truyền thống. Du khách có thể hòa mình vào không khí nhộn nhịp và tìm hiểu sâu hơn về văn hóa bản địa.

Lễ hội Hoa Tulip và Nghệ thuật Truyền thống

Tổ chức vào mùa xuân, khi hoa tulip nở rộ khắp các con phố, tạo nên khung cảnh đầy màu sắc. Lễ hội còn có hoạt động tái hiện phong cách sống Ottoman với trang phục, âm nhạc và trò chơi dân gian. Thường được diễn ra trong khoảng thời gian từ cuối tháng 4 đến đầu tháng 5.

Giải đấu Vật Dầu (Kırkpınar) phiên bản địa phương

Một trong những phong tục lâu đời của Thổ Nhĩ Kỳ là môn vật dầu. Ở Safranbolu, sự kiện này được tổ chức vào mùa hè (thường vào tháng 6), thu hút đông đảo người dân và du khách đến xem các đô vật thi đấu trong không khí sôi động.

Lễ hội Mùa đông và Trượt tuyết

Diễn ra tại khu vực gần núi Akdağ, lễ hội Mùa đông kết hợp thể thao Mùa đông với các chương trình ca nhạc và ẩm thực. Đây là dịp để du khách vừa có thể trải nghiệm trượt tuyết, vừa tham gia vào các chương trình văn nghệ, tiệc ngoài trời và thưởng thức ẩm thực mùa đông đặc trưng của vùng Biển Đen, diễn ra trong khoảng thời gian từ tháng 12 đến tháng 2.

Không chỉ là miền di sản Ottoman, Safranbolu còn sống động với nhịp văn hóa và ẩm thực đặc sắc. Hãy để Saigontimes Travel đồng hành cùng bạn trong hành trình đến vùng đất hoài cổ này.