Du lịch Pamplona: Thành phố lễ hội và di sản nghìn năm

Pamplona là một trong những điểm dừng chân lý tưởng trong hành trình du lịch châu Âu. Nổi tiếng toàn thế giới với lễ hội San Fermín đầy sắc màu, thành phố này còn quyến rũ du khách bởi phố cổ lát đá, pháo đài cổ kính, quán pintxos tràn ngập hương vị và những con đường rợp bóng cây dành cho người hành hương Camino de Santiago. Không chỉ mang tinh thần sôi động, Pamplona còn đem lại những khoảng lặng bình yên, nơi bạn có thể nhấm nháp ly rượu vang Navarra và tận hưởng nhịp sống chậm rãi của miền Bắc Tây Ban Nha.

Tổng quan về Pamplona Tây Ban Nha

Pamplona là thủ phủ của vùng Navarra, nằm ở miền Bắc Tây Ban Nha, giữa vùng đồng bằng màu mỡ chuyên trồng ngũ cốc và chỉ cách dãy Pyrenees vài giờ lái xe. Nhờ vị trí chiến lược gần biên giới Pháp và là điểm giao thoa giữa Basque Country cùng tuyến hành hương Camino de Santiago, Pamplona trở thành điểm dừng chân lý tưởng trong nhiều hành trình tour châu Âu.

Ngày nay, thành phố này không chỉ được biết đến với lễ hội bò tót San Fermín sôi động, mà còn là một trung tâm văn hóa - lịch sử phong phú, sở hữu những pháo đài thời Phục Hưng, nhà thờ Gothic tráng lệ, cùng hệ thống công viên và khu vườn xanh mát. Sự kết hợp giữa nét cổ kính và nhịp sống hiện đại khiến Pamplona mang đến cho du khách trải nghiệm vừa lãng mạn, vừa sôi động. Đây là một nơi mà bất cứ ai yêu khám phá châu Âu cũng nên ghé thăm ít nhất một lần.

Nên đi du lịch Pamplona vào thời điểm nào?

Pamplona luôn thu hút du khách từ khắp Tây Ban Nha, châu Âu và cả thế giới. Thời tiết ở đây khá ôn hòa và dễ chịu quanh năm, tạo điều kiện thuận lợi cho các hoạt động tham quan, khám phá. Tuy nhiên, hai mùa được xem là đẹp nhất để ghé thăm thành phố này chính là mùa xuân và mùa thu.

Mùa xuân (tháng 3 - tháng 5)

Đây là khoảng thời gian tuyệt vời để khám phá nơi đây, ngay trước khi lễ hội San Fermín nổi tiếng diễn ra. Thành phố lúc này chưa quá đông khách, mang lại cảm giác yên bình hơn cho du khách. Nhiệt độ trung bình khoảng 30°C, ban ngày trời trong xanh, buổi tối có gió mát nhẹ - lý tưởng để dạo phố, thưởng thức pintxos hay nhâm nhi ly rượu vang Navarra ngoài trời. Với những ai lần đầu đến thành phố này, mùa xuân là thời điểm lý tưởng để vừa khám phá di sản, vừa tận hưởng nhịp sống nhẹ nhàng của thành phố.

Mùa thu (tháng 9 - tháng 11)

Mùa thu mang đến bầu không khí lãng mạn và dễ chịu, với nhiệt độ trung bình khoảng 27°C. Đây là thời điểm thích hợp để đi bộ trong phố cổ, tham quan các công trình kiến trúc lịch sử và tận hưởng không khí mát mẻ, độ ẩm thấp cùng những cơn mưa nhẹ. Dù thời gian này khá ngắn, nơi đây vẫn đón lượng khách du lịch lớn nhờ thời tiết đẹp và nhiều hoạt động văn hóa thú vị.

Xem thêm: Cẩm nang du lịch Palma De Mallorca Tây Ban Nha

Những điểm tham quan nổi bật tại Pamplona

Nhà thờ Pamplona

Tọa lạc trong khu phố cổ, Nhà thờ Pamplona gây bất ngờ với mặt tiền tân cổ điển thanh thoát, ẩn chứa bên trong là một không gian Gothic hùng vĩ - một trong những kiến trúc đẹp nhất miền Bắc Tây Ban Nha. Dạo bước qua hành lang tu viện thế kỷ 13, khám phá hầm khảo cổ lưu giữ dấu tích La Mã và chiêm ngưỡng lăng mộ Vua Charles III của Navarra, bạn sẽ cảm nhận được lịch sử và niềm tin hội tụ dưới mái vòm tráng lệ này.

Địa chỉ: C. Dormitalería, 1, 31001 Pamplona, Navarra, Tây Ban Nha.

Giờ mở cửa: từ 10:30 đến 18:00 từ thứ 2 đến thứ 7.

Giá vé: 3EUR (khoảng 150.000 VND/người)

Quảng trường Plaza del Castillo

Được mệnh danh là “trái tim” của Pamplona, Plaza del Castillo là nơi hội tụ năng lượng của thành phố. Bao quanh bởi những tòa nhà duyên dáng và quán cà phê cổ kính như Café Iruña, nơi Ernest Hemingway từng lui tới, quảng trường là điểm lý tưởng để nhâm nhi ly cà phê, thưởng thức pintxos, hay đơn giản là ngắm nhìn nhịp sống thường nhật. Từ đây, bạn có thể rẽ vào những con phố như Estafeta hay San Nicolás để khám phá sâu hơn khu phố cổ.

Địa chỉ: Pl. del Castillo, 5, 31001 Pamplona, Navarra, Tây Ban Nha.

Bảo tàng Navarra

Từ một bệnh viện cổ, Bảo tàng Navarra nay trở thành kho tàng lưu giữ lịch sử phong phú của vùng đất này. Những bức tranh thời Trung cổ, hiện vật thời nội chiến, tiền xu cổ, đồ thờ Gothic hay thậm chí là dụng cụ y khoa xưa… tất cả tạo nên một hành trình đưa bạn ngược dòng thời gian, khám phá từng câu chuyện của Vương quốc Navarre.

Địa chỉ: C. de Santo Domingo, 47, 31001 Pamplona, Navarra, Tây Ban Nha.

Giờ mở cửa: 09:30-14:00, 17:00-19:00 từ thứ 3 đến chủ nhật.

Giá vé: 2 EUR (khoảng 60.000 VND/người)

Pháo đài Citadel

Citadel là một kiệt tác kiến trúc quân sự thời Phục Hưng, được xây dựng vào cuối thế kỷ 16 theo lệnh Vua Philip II. Ngày nay, pháo đài hình ngôi sao năm cánh này đã trở thành không gian xanh yêu thích của người dân, nơi họ chạy bộ, dã ngoại hay tham gia các triển lãm nghệ thuật và sự kiện văn hóa. Đây là nơi lý tưởng để “sống chậm” và tận hưởng nhịp thở yên bình tại nơi đây.

Địa chỉ: Av. del Ejército, s/n, 31001 Pamplona, Navarra, Tây Ban Nha.

Giờ mở cửa: từ 07:30 đến 21:30 hàng ngày.

Công viên Parque de la Taconera

Là công viên cổ nhất và cũng được yêu thích nhất ở Pamplona, Parque de la Taconera giống như một khu vườn bí mật giữa lòng thành phố. Những luống hoa rực rỡ, tượng đá cổ kính và thậm chí một “mini zoo” ẩn mình dưới chân tường thành tạo nên một không gian vừa lãng mạn vừa yên bình. Chỉ cách trung tâm vài bước chân, đây là nơi lý tưởng để bạn mang theo một cuốn sách, vài món ăn nhẹ hoặc đơn giản là đôi mắt tò mò để ngắm nhìn những chú nai, công và nhiều loài thú nhỏ thong thả dạo chơi như cư dân bản địa.

Địa chỉ: C. Bosquecillo, 2, 31011 Pamplona, Navarra, Tây Ban Nha.

Giờ mở cửa: 00:00-06:00, 08:00-23:00 hàng ngày.

Con đường ven sông Arga

Nếu muốn thoát khỏi sự nhộn nhịp của thành phố, hãy tìm đến con đường ven sông Arga - một “bí mật” ít người biết của nơi đây. Tuyến đường xanh mướt này uốn lượn qua những cối xay gió cổ, bãi cỏ picnic yên tĩnh và bờ sông rợp bóng cây, kết nối nhiều công viên đẹp và những góc phố giàu lịch sử. Bạn có thể thong thả tản bộ hoặc thuê xe đạp để vừa tận hưởng tiếng nước chảy róc rách, vừa khám phá không gian nhẹ nhàng và thanh bình.

Lễ hội bò tót San Fermín

Lễ hội San Fermín nổi tiếng khắp thế giới với những màn chạy đua cùng bò tót kịch tính, nhưng thực ra nó còn mang đến nhiều trải nghiệm hấp dẫn hơn thế.

Mỗi năm, hàng nghìn du khách đổ về Pamplona để hòa mình vào không khí sôi động và cảm giác hồi hộp của cuộc chạy bò. Trong suốt chín ngày, người dân và du khách mặc trang phục trắng truyền thống, quàng khăn đỏ, cùng nhau tận hưởng lễ hội. Trên khắp các con phố, tiếng nhạc rộn ràng của ban nhạc La Pamplonesa vang lên, xen lẫn tiếng kèn túi, nhạc cụ txistulari và những đoàn diễu hành khổng lồ Comparsa de Gigantes y Cabezudos đầy màu sắc, mang đến không khí vừa vui nhộn vừa náo nhiệt.

Lễ hội bắt đầu vào 6 giờ sáng ngày 6 tháng 7, khi quả pháo khai mạc được bắn từ ban công Tòa thị chính, khiến quảng trường vỡ òa trong tiếng reo hò. Cuộc chạy bò đầu tiên diễn ra sáng hôm sau: đúng 8 giờ, cánh cổng chuồng bò Santo Domingo mở ra, hàng trăm người bắt đầu chạy trước đàn bò trên quãng đường dài 848 m xuyên qua phố cổ đến đấu trường. Dù chỉ kéo dài khoảng ba phút, đây là màn thử thách đầy căng thẳng, được lặp lại mỗi sáng từ 7 đến 14 tháng 7. Trước khi xuất phát, các tay chạy sẽ hát ba lần cầu xin San Fermín phù hộ trước bức tượng nhỏ ở dốc Cuesta de Santo Domingo. Khán giả có thể đứng sau hàng rào, thuê ban công để ngắm toàn cảnh hoặc vào đấu trường để theo dõi chặng cuối gay cấn.

Không chỉ có chạy bò, San Fermín còn mang đến nhiều hoạt động đặc sắc khác như khiêu vũ ngoài trời, hòa nhạc, biểu diễn dân gian và các trận đấu bò sôi động. Lễ hội khép lại vào nửa đêm 14 tháng 7, khi đám đông tụ họp tại Plaza del Ayuntamiento, tay cầm nến và cùng hát “Pobre de mí” - lời tạm biệt đầy cảm xúc, hẹn gặp lại vào mùa lễ hội năm sau.

Xem thêm: Trải nghiệm du lịch Basque Bilbao ở Tây Ban Nha

Khám phá ẩm thực Pamplona

Pamplona không chỉ có những cuộc diễu hành sôi động, mà còn là “thiên đường” ẩm thực, đặc biệt với các loại rau củ tươi ngon như măng tây, hành tây và nấm rừng. Chuyến du lịch sẽ trở nên trọn vẹn hơn nếu bạn dành thời gian khám phá những món ăn đặc trưng sau:

Pintxos

Pintxos là phiên bản tapas nâng cấp của vùng Basque, nổi bật với sự kết hợp tinh tế giữa hương vị đậm đà, trình bày sáng tạo và nguyên liệu tươi. Đó có thể là thịt, hải sản hoặc rau củ xiên que, đặt trên lát bánh mì giòn, kèm chút gia vị độc đáo.

Txistorra

Txistorra là một loại xúc xích dày đặc trứ danh, bắt nguồn từ các vùng Navarra, xứ Basque và Aragón. Loại xúc xích này có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, nhưng phổ biến nhất là thái nhỏ, kết hợp với trứng và khoai tây chiên giòn, tạo nên một món ăn đậm đà hương vị, ấm bụng và đầy năng lượng.

Estofado de toro

Nơi đây không chỉ nổi tiếng với lễ hội chạy cùng bò tót San Fermín, mà còn có một món ăn truyền thống chế biến từ chính loại bò này - estofado de toro. Món hầm đuôi bò được nấu với cà rốt, khoai tây, ớt chuông, hành tây, tỏi, sốt cà chua, rượu vang đỏ và một chút nghệ tây (saffron), tạo nên hương thơm quyến rũ và phần thịt mềm tan, thấm đẫm gia vị.

Revuelto de setas

Nếu bạn là người ăn chay hoặc yêu thích nấm rừng, revuelto de setas chắc chắn sẽ chinh phục bạn. Món ăn gồm trứng bác mềm mịn kết hợp với nấm rừng, loại nấm có hương vị đất đặc trưng, giàu độ ngọt tự nhiên. Đây là một lựa chọn thanh đạm nhưng vẫn đầy hấp dẫn cho bữa ăn ở đây.

Ajoarriero

Ajoarriero vừa là tên món ăn, vừa là phong cách chế biến cá tuyết truyền thống của vùng. Cá tuyết được ướp muối, sau đó xé nhỏ rồi xào cùng tỏi, hành tây, ớt chuông và cà chua. Kết quả là một món cá đậm vị, mềm tơi và thơm lừng, mang đậm dấu ấn ẩm thực của Navarra.

Từ những địa điểm tham quan hấp dẫn, lễ hội San Fermín náo nhiệt đến hương vị ẩm thực đậm đà bản sắc, thành phố này mang đến cho du khách một bức tranh đầy đủ về văn hóa, lịch sử và đời sống của miền Bắc Tây Ban Nha. Mỗi mùa, thành phố lại khoác lên mình một màu sắc khác nhau, khiến bất kỳ ai từng ghé qua đều muốn quay trở lại. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một hành trình khám phá châu Âu trọn vẹn, hãy để SaigonTimes Travel đồng hành, mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời tại Pamplona.