Du lịch Kosice: Khám phá thành phố lịch sử Slovakia

Kosice - thành phố văn hóa rực rỡ của miền Đông Slovakia là một trong những điểm đến lý tưởng trong hành trình du lịch châu Âu. Giữa lòng phố cổ quyến rũ, từng góc phố rợp màu sắc, những công trình trung cổ uy nghi xen lẫn bảo tàng và phòng trưng bày nghệ thuật sống động, Kosice khiến du khách có cảm giác như đang bước vào một cuốn sách lịch sử đầy hơi thở hiện đại. Không ồn ào náo nhiệt, nơi đây mang đến cho bạn một châu Âu khác biệt: vừa trầm mặc, cổ kính, vừa trẻ trung và sáng tạo.

Tổng quan về Kosice

Košice là thành phố lớn thứ hai của Slovakia, chỉ sau thủ đô Bratislava, nhưng lại mang một vẻ đẹp rất riêng - yên bình, ít đông đúc và đậm chất “châu Âu bí ẩn” mà không phải nơi nào cũng có. So với Bratislava vốn nhộn nhịp khách du lịch, thành phố này lại mang đến trải nghiệm trái ngược: bạn có thể thong thả dạo bước trong phố cổ trung cổ, ngắm những công trình kiến trúc tráng lệ mà không bị chen lấn, gần như có cả thành phố cho riêng mình.

Dù không quá đông khách, nơi đây vẫn là một điểm đến hoàn thiện với hệ thống khách sạn, nhà hàng và điểm tham quan đầy đủ. Điều tuyệt vời nhất chính là con người nơi đây - người dân hiếu khách, thân thiện, sẵn sàng giúp đỡ và tạo cảm giác như bạn đang ở chính ngôi nhà của mình.

Nằm ở miền Đông Slovakia, gần biên giới Hungary và Ukraine, Košice có vị trí thuận lợi, dễ dàng di chuyển bằng tàu, xe buýt hay máy bay từ nhiều thành phố trong và ngoài Slovakia. Với một lịch sử phong phú, nền văn hóa đa dạng và nhịp sống chậm rãi, Košice chính là điểm dừng chân lý tưởng cho một tour du lịch Slovakia đầy ấn tượng, giúp du khách thoát khỏi sự ồn ào của cuộc sống thường nhật và khám phá một góc châu Âu khác lạ, gần gũi nhưng không kém phần cuốn hút.

Nên đi du lịch Kosice vào mùa nào?

Kosice mang khí hậu lục địa đặc trưng, mỗi mùa đều có vẻ đẹp riêng. Tuy nhiên, mùa xuân và mùa thu được xem là thời điểm lý tưởng nhất để khám phá thành phố này.

Mùa xuân (tháng 4 - tháng 5): Đây là khoảng thời gian thành phố bừng tỉnh sau mùa đông lạnh giá. Nhiệt độ dao động từ 5°C đến 18°C, rất dễ chịu để đi bộ dạo quanh phố cổ hay ngắm nhìn những công trình trung cổ rực rỡ dưới ánh nắng nhẹ nhàng. Các công viên và khu vườn trong thành phố bắt đầu nở rộ hoa, biến nơi này thành một bức tranh thiên nhiên sống động. Đi dạo trên những con phố rợp sắc hoa xuân, bạn sẽ cảm nhận rõ sự yên bình và lãng mạn của nơi đây.

Mùa thu (tháng 9 - tháng 10): Mùa thu mang đến vẻ đẹp lãng mạn khác biệt, với không khí mát mẻ (7°C - 17°C), trời trong xanh và lá cây ngả vàng đỏ khắp các đại lộ, công viên. Đây là thời điểm tuyệt vời để tản bộ trong khu phố cổ, vừa tận hưởng tiết trời se lạnh, vừa chiêm ngưỡng kiến trúc Baroque, Gothic hòa quyện cùng sắc màu mùa thu. Đặc biệt, tháng 10 còn diễn ra Kosice Peace Marathon - giải marathon lâu đời nhất châu Âu, mang đến bầu không khí sôi động cho thành phố.

Xem thêm: Kinh nghiệm du lịch Slovakia chi tiết từ A - Z

Những địa điểm tham quan nổi tiếng tại Kosice Slovakia

Nhà thờ Thánh Elizabeth

Nhà thờ Thánh Elizabeth là biểu tượng lịch sử - văn hóa quan trọng nhất của Kosice, đồng thời là thánh đường Gothic nằm ở cực Đông châu Âu. Dù bạn chỉ dạo bước trên phố đi bộ trung tâm, công trình này vẫn hiện lên uy nghi, thu hút mọi ánh nhìn. Từ tháp chuông, bạn có thể chiêm ngưỡng toàn cảnh khu phố cổ xen lẫn hơi thở hiện đại cùng những ngọn đồi bao quanh thành phố.

Đặc biệt, nhà thờ còn là phông nền quen thuộc cho giải marathon lâu đời nhất châu Âu - sự kiện thể thao thu hút hàng chục nghìn du khách và vận động viên vào tháng 10 hằng năm. Sau khi tham quan, đừng bỏ lỡ cơ hội dừng chân tại Pivovar Hostinec, quán ăn lâu đời nhất Slovakia (ra đời năm 1542), nơi từng diễn ra một trong những đám cưới quý tộc quan trọng bậc nhất của lịch sử châu Âu.

Địa chỉ: Hlavné námestie 3, 040 01 Staré Mesto, Slovakia.

Giờ mở cửa: từ 06:00 đến 19:00 hàng ngày.

Nhà hát Quốc gia

Đối diện nhà thờ là công trình Nhà hát Quốc gia mang phong cách kiến trúc Tân Baroque lộng lẫy. Đây là điểm hẹn của những người yêu nghệ thuật với lịch diễn dày đặc từ cuối tháng 8 đến tháng 6 năm sau. Khán giả có thể thưởng thức opera, ballet, kịch nói, và cả những vở diễn nổi tiếng thế giới như “Don Quixote”, “La Traviata” hay “The Czardas Princess”. Nhân dịp kỷ niệm 100 năm thành lập, mùa diễn 2024/2025 hứa hẹn sẽ mang đến loạt công diễn hoành tráng, xứng đáng để bạn sắp xếp lịch trình dừng chân tại đây.

Địa chỉ: Hlavná 58, 040 01 Košice, Slovakia.

Giờ mở cửa: thứ hai - thứ sáu:9:00 - 12:30 và 13:00 - 17:30.

Giá vé: khoảng 10 euro/người (khoảng 310.000 VND).

Dấu ấn Do Thái

Kosice từng là nơi sinh sống của cộng đồng Do Thái lớn tại Slovakia, để lại nhiều di sản tôn giáo và văn hóa quý giá. Nổi bật nhất là Giáo đường Do Thái Chính thống, được xem là một trong những công trình đẹp nhất cả nước với nội thất phong cách Moorish tinh xảo cùng các hiện vật nguyên bản như tủ thánh và bàn thờ. Hiện nơi đây là Bảo tàng Văn hóa Do Thái.
Ngoài ra, du khách còn có thể ghé thăm Giáo đường Do Thái mới trên phố Moyzesova, Phòng cầu nguyện Sephardic, Công viên Feld, Đài tưởng niệm nạn nhân Holocaust và các nghĩa trang cổ. Những tour tham quan có hướng dẫn viên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về lịch sử thăng trầm của cộng đồng Do Thái tại đây.

Lâu đài Spiš

Lâu đài Spiš, quần thể lâu đài lớn thứ sáu thế giới và niềm tự hào của Slovakia. Được UNESCO công nhận là Di sản thế giới, Spiš không chỉ gây choáng ngợp bởi quy mô khổng lồ mà còn nhờ cảnh quan nguyên sơ bao quanh, gần như không thay đổi từ thế kỷ 13. Khi đứng giữa những bức tường thành cổ kính và phóng tầm mắt ra vùng đồng bằng bất tận, bạn sẽ có cảm giác như ngược dòng thời gian trở về thời Trung cổ.

Địa chỉ: 053 61, Žehra, Slovakia.

Giờ mở cửa: từ 09:00 đến 19:00 hàng ngày.

Giá vé: khoảng 5 euro/người (khoảng 160.000 VND).

Động băng Dobšinská Ľadová Jaskyňa

Nếu muốn tìm một trải nghiệm độc đáo, hãy đến với động băng Dobšinská Ľadová Jaskyňa, một trong những hang băng lâu đời và lớn nhất thế giới. Khám phá nơi đây, bạn sẽ choáng ngợp trước khối lượng băng khổng lồ ước tính 110.000 m3, có nơi dày tới 26,5 m. Nhiệt độ trong hang luôn dưới 0°C quanh năm, tạo nên không gian mát lạnh và huyền ảo. Thú vị là trong quá khứ, từng có thời gian người ta có thể trượt băng ngay trong hang cho đến năm 1946.

Địa chỉ: Dobšinská Ľadová Dobšinská ľadová jaskyňa, Dobšinská Ľadová Jaskyňa, 049 71, Slovakia.

Giờ mở cửa: từ 09:30 đến 14:00 từ thứ 3 - chủ nhật.

Giá vé: 12 euro/người (khoảng 370.000 VND).

Phố Hrnčiarska

Nếu Hlavná là tuyến phố trung tâm sôi động thì Hrnčiarska lại mang đến một không gian khác biệt, nhỏ bé nhưng tràn ngập hơi thở xưa cũ. Đây là phố nghề truyền thống với các xưởng thủ công, tiệm bánh, quán bar nhỏ, tiệm rèn… dọc hai bên đường. Đặc biệt, nơi đây còn có “ngôi nhà của đao phủ” - nơi ở cũ của người hành hình trong thành phố, gợi nhớ đến những câu chuyện lịch sử vừa bí ẩn vừa hấp dẫn.

Xem thêm: Slovakia là nước nào? Miền đất mới của những lâu đài cổ tích

Khám phá ẩm thực Kosice

Đến với Kosice, bạn không chỉ đắm chìm trong những công trình Gothic hay những di sản văn hóa độc đáo, mà còn có cơ hội khám phá nền ẩm thực Slovakia. Dưới đây là những món ăn nổi bật bạn nhất định phải thử:

Bryndzové halušky - Bánh bao khoai tây phô mai cừu

Được mệnh danh là “quốc hồn quốc túy” của Slovakia, bryndzové halušky là sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh bao khoai tây nhỏ (halušky) và phô mai cừu truyền thống bryndza. Khi ăn, món này thường được phủ thêm thịt xông khói giòn rụm, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.
Halušky có thể gợi nhớ đến gnocchi của Ý, nhưng điểm khác biệt nằm ở vị béo ngậy, thơm nồng của phô mai bryndza - một loại phô mai mà bạn chỉ có thể tìm thấy tại Slovakia. Nếu chỉ chọn một món để “nếm vị Slovakia” thì đây chính là lựa chọn hoàn hảo.

Kapustnica - Món súp dân dã

Súp luôn là một phần không thể thiếu trong bữa ăn Slovakia và kapustnica là một trong những món được yêu thích nhất. Nấu từ dưa cải bắp, khoai tây, nấm khô, xúc xích và thịt hun khói, món súp này vừa đậm đà vừa bổ dưỡng. Mỗi vùng lại có cách biến tấu khác nhau, nhưng tất cả đều giữ nguyên sự mộc mạc và hương vị truyền thống. Vào dịp Giáng sinh, kapustnica xuất hiện trong hầu hết các gia đình Slovakia, như một biểu tượng của sự sum vầy. Hãy thử ăn kèm với một lát bánh mì nâu để cảm nhận trọn vẹn sự ấm áp trong tiết trời se lạnh.

Vyprážaný syr - Phô mai chiên giòn

Nếu bạn là tín đồ của phô mai, vyprážaný syr chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Chỉ cần một miếng phô mai Edam hoặc Gouda, nhúng vào hỗn hợp bột, trứng, vụn bánh mì rồi chiên vàng giòn, người Slovakia đã tạo ra món ăn giòn tan bên ngoài, mềm mịn bên trong.
Món này thường được ăn kèm với khoai tây chiên và sốt tartar hoặc mayonnaise – nghe thôi đã thấy hấp dẫn. Dù không phải lựa chọn “healthy” nhất, nhưng đây là trải nghiệm ẩm thực Slovakia mà bạn không nên bỏ lỡ.

Parenica và Korbáčiky - Những loại phô mai địa phương độc đáo

Slovakia còn nổi tiếng với nhiều loại phô mai truyền thống, trong đó có parenica và korbáčiky.

• Parenica là loại phô mai mềm, thường được hấp và hun khói nhẹ, mang hương vị thanh tao nhưng vẫn đủ béo ngậy.
• Korbáčiky lại là một “đặc sản” thú vị: phô mai được kéo thành từng sợi nhỏ như spaghetti rồi tết thành bím tóc. Loại phô mai này có nguồn gốc từ vùng Orava, thường được làm thủ công bởi những người nông dân địa phương.

Làm thế nào để đến Kosice?

Kosice là một thành phố giao thông thuận tiện bậc nhất ở miền Đông Slovakia, bạn có thể dễ dàng di chuyển đến đây bằng máy bay, tàu hỏa, xe buýt hoặc thậm chí thuê xe tự lái để khám phá nhiều điểm đến khác trong khu vực.

Bằng đường hàng không

Kosice có sân bay quốc tế Košice (KSC), nằm cách trung tâm thành phố chỉ khoảng 15 phút lái xe. Nhiều hãng hàng không khai thác các chuyến bay giá rẻ trực tiếp từ các thành phố lớn ở châu Âu như: London, Prague, Vienna, Warsaw,…

Ngoài ra, bạn cũng có thể bay từ Tây Ban Nha hoặc các thành phố khác với chuyến bay nối chuyến. Nếu đặt vé sớm, bạn sẽ dễ dàng săn được giá vé rất hợp lý.

Bằng tàu hỏa

Nếu bạn thích ngắm cảnh trên đường đi, tàu hỏa là lựa chọn tuyệt vời. Thành phố có tuyến đường sắt kết nối trực tiếp với Budapest (Hungary) và Bratislava (thủ đô Slovakia). Ga tàu Kosice nằm cách trung tâm thành phố chỉ khoảng 500 mét, bạn hoàn toàn có thể đi bộ để bắt đầu hành trình khám phá.

Thuê xe tự lái

Đối với những ai muốn kết hợp chuyến đi với hành trình khám phá Slovakia hoặc các nước lân cận, thuê xe tự lái là lựa chọn lý tưởng. Việc so sánh giá thuê xe từ nhiều hãng khác nhau sẽ giúp bạn có được mức chi phí hợp lý. Đây cũng là cách thuận tiện nhất để di chuyển đến các điểm đến ngoài trung tâm, như lâu đài Spiš hay hang động băng Dobšinská Ľadová Jaskyňa.

Kosice không chỉ là điểm dừng chân mang đậm dấu ấn lịch sử và nghệ thuật, mà còn là nơi để bạn tận hưởng nhịp sống châu Âu vừa cổ kính vừa hiện đại. Từ những quảng trường nhộn nhịp, nhà thờ uy nghiêm cho đến những quán cà phê ấm áp ven đường, tất cả hòa quyện tạo nên một hành trình khó quên. Nếu bạn đang mong muốn khám phá Kosice cũng như nhiều điểm đến hấp dẫn khác tại châu Âu, hãy để Saigontimes Travel đồng hành cùng bạn. Với kinh nghiệm tổ chức tour chuyên nghiệp, dịch vụ tận tâm và nhiều lựa chọn phong phú, Saigontimes Travel sẽ mang đến cho bạn một chuyến đi trọn vẹn, thoải mái và đầy ắp trải nghiệm.