Tour Quý Châu

Giới thiệu về tỉnh Quý Châu

Vị trí địa lý

Quý Châu nằm ở khu vực Tây Nam Trung Quốc, Quý Châu giáp với Tứ Xuyên và Trùng Khánh ở phía bắc, Vân Nam ở phía tây, Quảng Tây ở phía nam và Hồ Nam ở phía đông. Địa hình nơi đây chủ yếu là đồi núi, tạo nên cảnh quan hùng vĩ và đa dạng.

Đặc điểm tự nhiên

Quý Châu có địa hình đa dạng với nhiều dãy núi trùng điệp, cao nguyên và thung lũng sâu. Nơi đây có những đỉnh núi nổi bật như Ô Mông Sơn (2.900,6 m) – cao nhất tỉnh, Phạm Tịnh Sơn (2.572 m) thuộc Vũ Lăng Sơn, và Lôi Công Sơn (2.178 m) ở dãy Miêu Lĩnh. Độ cao chênh lệch lớn, với điểm thấp nhất chỉ 147,8 m tại huyện Lê Bình.

Sông ngòi phong phú, trong đó Ô Giang, Bắc Bàn, Nam Bàn và Đô Liễu có tiềm năng thủy điện lớn. Danh thắng nổi bật là thác Hoàng Quả Thụ trên sông Bách Thủy.

Khí hậu cận nhiệt đới ẩm, nhiệt độ trung bình từ 10 - 20°C, lượng mưa khoảng 1.200 mm/năm. Tuy nhiên, khu vực này cũng đối mặt với tình trạng hạn hán và sa mạc hóa, đặt ra thách thức lớn về môi trường.

Đa dạng dân tộc

Quý Châu là tỉnh có nền văn hóa đa sắc tộc bậc nhất Trung Quốc, với 37% dân số là người dân tộc thiểu số, tiêu biểu như Miêu, Dao, Di, Động, Bố Y…. Nhiều nhóm dân tộc tại Quý Châu đã đề nghị được công nhận chính thức nhưng chưa được chấp thuận.

Thời điểm thích hợp để du lịch Quý Châu

Quý Châu là điểm đến lý tưởng suốt cả năm, nhưng mùa xuân (từ tháng 3 đến tháng 5) và mùa thu (từ tháng 9 đến tháng 11) là thời gian tốt nhất để du lịch nơi này. Vào những tháng này, khí hậu ôn hòa, ít mưa và không khí trong lành, rất thích hợp cho việc tham quan, thưởng thức ẩm thực và khám phá vẻ đẹp thiên nhiên của Quý Châu.

Cách di chuyển ở Quý Châu 

Quý Châu có hệ thống giao thông khá phát triển, mặc dù không quá hiện đại, nhưng vẫn mang lại sự thuận tiện cho du khách. Dưới đây là một số phương tiện bạn có thể lựa chọn khi tham quan vùng đất này:

Tàu cao tốc

Quý Châu đã hoàn thiện mạng lưới đường sắt cao tốc nối liền các thành phố trong tỉnh. Đây là phương tiện lý tưởng giúp bạn tiết kiệm thời gian và dễ dàng di chuyển đến các điểm tham quan.

Ô tô riêng

Thuê ô tô là lựa chọn linh hoạt nhất, mang đến sự chủ động trong hành trình khám phá Quý Châu. Bạn có thể di chuyển đến bất kỳ thành phố hay khu vực nào mà không phải chờ đợi, giúp hành trình của bạn trở nên thoải mái hơn.

Xe buýt

Nếu bạn muốn tiết kiệm chi phí, xe buýt là phương tiện thích hợp để di chuyển giữa các thành phố. Tuy nhiên, hệ thống xe buýt chưa thật sự phát triển rộng khắp, nên đôi khi sẽ không thuận tiện cho việc du lịch dài ngày.

Các địa điểm du lịch nổi tiếng ở Quý Châu

Thiên Hộ Miêu Trại 

Thiên Hộ Miêu Trại, thuộc thôn Nam Quý, quận tự trị Kiềm Nam dân tộc Miêu và Đồng, huyện Lôi Sơn, Quý Châu, là một trong những điểm đến nổi bật của vùng đất này. Tại đây, bạn sẽ được khám phá hơn mười ngôi làng tự nhiên, xây dựng trên những ngọn núi cao, với những ruộng bậc thang uốn lượn như nối liền bầu trời và mặt đất.

Làng Miêu được chia thành hai khu vực chính bởi sông Bạch Thủy: phía bên trái là khu vực dành cho khách du lịch, nơi tập trung các phố đi bộ thương mại; phía bên phải là khu vực với đài quan sát, nơi bạn có thể ngắm toàn cảnh làng Miêu từ trên cao. Các ngôi nhà sàn gỗ truyền thống của người Miêu tựa vào núi, tạo nên một khung cảnh tuyệt đẹp, hài hòa với thiên nhiên.

Ngoài các món đặc sản truyền thống, Thiên Hộ Miêu Trại còn nổi bật với các sản phẩm thủ công bằng bạc của người Miêu, đặc biệt là các buổi biểu diễn ca múa Miêu độc đáo. Đừng bỏ qua việc tham quan Bảo tàng Miêu hay ngắm những cây cầu Phong Vũ Kiều – nét đặc trưng của vùng đất này. Đến Thiên Hộ Miêu Trại vào ban đêm, bạn sẽ ngỡ ngàng trước vẻ đẹp huyền ảo của ngôi làng dưới ánh đèn lung linh, phản chiếu trên những mái nhà sàn.

Chương Giang

Khu thắng cảnh Chương Giang, nằm ở huyện Lệ Ba, Quý Châu, nổi bật với cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp, nơi những ngọn núi đá vôi hùng vĩ hòa quyện với hệ thống sông Chương Giang trong xanh. Với diện tích hơn 118 km², khu thắng cảnh này bao gồm các danh thắng như Đại Thất Khổng, Tiểu Thất Khổng và các khu rừng nguyên sinh đầy màu sắc, tạo nên một không gian huyền bí và độc đáo.

Một điểm đến không thể bỏ qua là Tiểu Thất Khổng – một khu vực hội tụ nhiều cảnh quan thiên nhiên kỳ thú như cầu cổ, thác nước và hồ Uyên Ương. Những thảm thực vật phong phú cùng các loài động vật quý hiếm tạo nên một hệ sinh thái đa dạng. Hãy đến đây và hòa mình vào không gian yên bình, thư thái của thiên nhiên nguyên sơ.

Núi Phạm Tịnh 

Núi Phạm Tịnh, cao 2.572 mét, là điểm du lịch nổi tiếng của Quý Châu, nằm trong dãy núi Vũ Lăng. Được biết đến như một thánh địa Phật giáo, núi Phạm Tịnh là nơi lưu giữ các giá trị văn hóa và lịch sử lâu đời. Những ngôi chùa cổ kính, những con đường mòn dẫn lên đỉnh núi là những nơi lý tưởng để chiêm ngưỡng cảnh sắc hùng vĩ của thiên nhiên. Mùa thu đến, khi rừng lá đỏ nhuộm kín núi rừng, vẻ đẹp của Phạm Tịnh càng trở nên kỳ diệu và khó quên.

Thác Hoàng Quả Thụ 

Thác Hoàng Quả Thụ, nằm ở huyện Trấn Ninh, là một trong những thác nước đẹp nhất của Quý Châu. Với các đài quan sát được phân bố xung quanh thác, du khách có thể chiêm ngưỡng vẻ đẹp hùng vĩ và kỳ ảo của thác nước từ nhiều góc nhìn. Đặc biệt, việc đi bộ qua Thủy Liêm Động để cảm nhận những dòng nước trong vắt như pha lê sẽ là một trải nghiệm không thể nào quên. Thác nước này cũng là một trong những địa điểm nổi tiếng trong bộ phim "Tây Du Ký".

Long Cung 

Long Cung, nằm ở ngoại ô thành phố An Thuận, là một quần thể hang động đẹp mắt, nơi các dòng sông ngầm chảy qua. Nơi đây nổi bật với cảnh quan núi đá vôi kỳ lạ và những hồ nước trong xanh, tạo nên một không gian huyền bí, tuyệt vời cho những ai yêu thích khám phá thiên nhiên. Được xếp hạng là danh thắng cấp quốc gia 5A, Long Cung là một trong những điểm đến không thể bỏ qua khi đến Quý Châu.

Thanh Nham Cổ Trấn 

Thanh Nham Cổ Trấn, với lịch sử lâu đời từ thời nhà Minh, là một trong bốn cổ trấn nổi tiếng ở Quý Châu. Các công trình kiến trúc cổ, tường thành đá và những bức phù điêu tinh xảo đã tạo nên một không gian đầy huyền bí. Đây cũng là nơi tổ chức các lễ hội truyền thống và là địa điểm quay nhiều bộ phim nổi tiếng, thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước.

Khu thắng cảnh Hoa Đỗ Quyên Bách Lí 

Khu thắng cảnh Bách Lí là một trong những địa điểm tuyệt vời để ngắm hoa đỗ quyên nở rộ vào cuối tháng 3 đến tháng 4 hàng năm. Khi những cánh hoa đỗ quyên phủ kín đất trời, không khí lễ hội dân tộc đầy màu sắc cũng diễn ra, mang lại cho du khách những trải nghiệm phong phú về văn hóa và thiên nhiên.

Ẩm thực Quý Châu

Quý Châu nổi bật không chỉ bởi vẻ đẹp thiên nhiên mà còn bởi nền ẩm thực phong phú và độc đáo. Dưới đây là những món ăn đặc sản mà bạn nhất định phải thử khi đến vùng đất này.

Canh cá chua

Canh cá chua là món ăn không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày của người dân Quý Châu, đặc biệt là dân tộc Miêu. Món ăn này được chế biến từ cá sông hoặc cá nuôi trong các thửa ruộng bậc thang. Nước dùng là sự kết hợp tinh tế của gạo nếp, cà chua, hạt tiêu, gừng và các loại rau quả tươi. Món canh được ninh cùng khoai tây, ớt ngâm và bắp cải, mang đến hương vị đặc biệt mà càng ăn lại càng thèm.

Mì bò Hoa Khê

Được sáng tạo tại khu vực Hoa Khê, món mì bò này là sự kết hợp của thịt bò thái vuông, mì gạo thô, rau mùi, cải bắp muối và gia vị như ớt cay và tần bì gai. Món ăn mang đậm vị chua của cải bắp muối và vị cay nóng của ớt, thường được ăn kèm với dầu mè để thêm đậm đà.

Gà Gongbao

Món gà Gongbao có nguồn gốc từ triều đại nhà Thanh, với nguyên liệu chính là gà chiên giòn, trộn cùng ớt và nước sốt chua ngọt từ giấm, gừng và tỏi. Đây là một món ăn nổi tiếng, đặc trưng của ẩm thực Quý Châu, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua cay và hương thơm của gà.

Cá rán giòn với tiêu Zao

Món cá rán giòn với tiêu Zao được làm từ cá chép tươi, tẩm bột chiên giòn và ăn kèm với nước sốt đặc trưng từ tiêu Zao, gừng. Đây là một món ăn vô cùng hấp dẫn với lớp ngoài giòn rụm và bên trong cá tươi ngon, chắc chắn sẽ làm bạn không thể cưỡng lại.

Cuốn rau củ

Cuốn rau củ là món ăn nhẹ độc đáo, tương tự như nem của Việt Nam. Bánh cuốn được làm từ bột gạo nếp, bọc trong rau củ tươi và rau củ ngâm, thêm chút đậu tương khô cho giòn. Món ăn này được thưởng thức với nước chấm làm từ bột ớt và dầu mè.

Đậu phụ tình nhân

Mặc dù có tên gọi ngọt ngào, nhưng món đậu phụ tình nhân lại mang đến một trải nghiệm ẩm thực khá cay. Đậu phụ mềm mịn bên ngoài nhưng bên trong lại có hành, tỏi, hẹ và ớt, mang đến hương vị rất mạnh mẽ, là thử thách cho những ai yêu thích sự cay nóng.

Óc heo

Óc heo là món ăn khá phổ biến ở Quý Dương và An Thuận. Óc heo được ướp với gia vị như hành lá, ớt và nước tương, rồi nấu chín và rưới nước sốt cay. Món ăn này, tuy lạ, nhưng lại rất đặc trưng và hấp dẫn đối với những người yêu thích ẩm thực độc đáo.

Châu chấu

Ở vùng nông thôn Quý Châu, món ăn chế biến từ châu chấu chiên giòn là một trải nghiệm thú vị cho những du khách yêu thích khám phá ẩm thực lạ. Đây là món ăn đơn giản nhưng lại rất đặc trưng của vùng đất này, thường được ăn kèm với các món rau tươi.

Bánh gạo nướng

Bánh gạo nướng có hình dáng giống đậu phụ, nhưng thực chất được làm từ bột gạo. Món bánh này khi nướng lên có vị nhạt nhưng khá mềm mại và dễ ăn, là món ăn nhẹ lý tưởng cho những ai muốn tránh các món ăn quá cay.

Quý Châu không chỉ là nơi có cảnh đẹp thiên nhiên hùng vĩ, mà còn là điểm đến tuyệt vời cho những ai yêu thích khám phá nền ẩm thực phong phú, đa dạng và đậm đà hương vị đặc trưng.

Lễ hội Quý Châu

Quý Châu không chỉ nổi bật với thiên nhiên hùng vĩ mà còn là nơi tổ chức nhiều lễ hội độc đáo, phản ánh văn hóa và phong tục của các dân tộc thiểu số.

• Lễ Hội Chèo Thuyền Rồng: Được tổ chức trên các con sông ở Quý Châu, lễ hội này mang đến không khí náo nhiệt với những chiếc thuyền rồng trang trí lộng lẫy. Tiếng trống vang dội và những tiếng hô cổ vũ từ các tay chèo tạo nên một không gian sôi động. Đây là dịp để các cộng đồng gặp gỡ, giao lưu và thể hiện sự đoàn kết.
• Lễ Hội Xiaohua (Lễ Hội Huashan): Một trong những lễ hội nổi bật của người Miêu, được tổ chức vào mùa xuân. Lễ hội này không chỉ là lời cầu chúc cho mùa màng bội thu mà còn là dịp để người dân mặc trang phục truyền thống, tham gia các trò chơi dân gian và thưởng thức âm nhạc truyền thống như khèn và sáo.
• Lễ Hội Sister’s Rice: Tổ chức để tưởng nhớ công ơn của những người phụ nữ, đặc biệt là những người chị gái trong gia đình. Mọi người cùng nhau nấu các món ăn truyền thống, hát những bài hát ca ngợi tình cảm gia đình và tham gia vào các trò chơi dân gian.
• Lễ Hội Lửa Của Người Di: Đây là lễ hội tâm linh, được tổ chức vào những đêm tối, khi những ngọn lửa bập bùng thắp sáng không gian. Người Di tin rằng lửa mang lại may mắn và xua đuổi tà ma. Điểm đặc biệt là nghi thức “đi trên lửa”, nơi những người dũng cảm bước qua đống lửa mà không bị thương, chứng tỏ họ sẽ được thần linh ban phước.
• Lễ Hội Rước Chó: Đây là lễ hội độc đáo của người dân tộc thiểu số tại Quý Châu, nơi những chú chó được chăm sóc kỹ lưỡng, trang trí sặc sỡ và rước đi khắp làng. Người dân tin rằng lễ hội này sẽ mang lại may mắn và bình an cho mọi người trong năm mới.

Mỗi lễ hội ở Quý Châu đều mang một ý nghĩa văn hóa sâu sắc và là dịp để du khách khám phá phong tục, truyền thống độc đáo của các dân tộc thiểu số nơi đây

Lưu ý khi du lịch Quý Châu

• Chuẩn bị giấy tờ: Kiểm tra hộ chiếu, visa và bảo hiểm du lịch. Đảm bảo các giấy tờ hợp lệ trước khi khởi hành.
• Thời tiết và trang phục: Quý Châu có khí hậu cận nhiệt đới ẩm, mưa nhiều vào mùa hè, nên bạn nên mang theo áo mưa và giày chống trơn trượt. Vào mùa đông, nhiệt độ có thể thấp, nên cần mang theo áo ấm.
• Tiền tệ và thanh toán: Mang theo tiền mặt và thẻ ngân hàng. Một số vùng xa xôi có thể không chấp nhận thẻ, vì vậy hãy chuẩn bị tiền mặt. Tỷ giá đồng nhân dân tệ có thể thay đổi, nên bạn nên kiểm tra trước khi đổi tiền.
• Giao tiếp: Người dân Quý Châu chủ yếu nói tiếng Trung Quốc, vì vậy học một số từ vựng cơ bản hoặc sử dụng ứng dụng dịch ngôn ngữ sẽ giúp bạn dễ dàng giao tiếp.
• Lưu ý về địa lý: Quý Châu có địa hình đồi núi, với những ngọn núi cao và thung lũng sâu. Cần chuẩn bị thể lực và trang bị phù hợp khi tham gia các hoạt động ngoài trời.