Ăn Gì Ở Đài Bắc? - Những Món Ăn Không Thể Bỏ Qua

Đăng bởi Sơn Thái vào lúc 14/03/2018

Ăn gì ở Đài Bắc? Đây là câu hỏi mà nhiều người sẽ phải hỏi khi tới đây. Vì sự đồ sộ, phong phú về ẩm thực ở Đài Bắc. Trong bài viết này tôi sẽ giới thiệu sơ qua các món ăn đặc sản ở Đài Bắc. Có 1 vài món thì bạn đã nghe nhiều rồi, 1 vài món thì chỉ có thể thưởng thức ở Đài Loan mà thôi. Về giá thì cũng nhiều khung giá, từ rẻ rẻ 50 - 60 NT$ đến cao cấp mắc tiền 10.000 NT$. Tuỳ vào món ăn và nơi bạn ăn mà giá sẽ khác nhau :D

Ăn Gì Ở Đài Bắc? - Những Món Ăn Không Thể Bỏ Qua

Đài Loan nằm gần Trung Quốc và đa phần người dân Đài Loan cũng là người Trung Quốc di cư qua. Nên về cơ bản ẩm thực Đài Loan cũng bị ảnh hướng khá nhiều từ ẩm thực Trung Hoa. Đặc biệt là khu trung tâm và phía Nam của đảo quốc. Nhưng thức ăn Đài Loan vẫn có bản sắc riêng của mình. Và bên cạnh đó còn bị ảnh hưởng bởi Nhật Bản trong suốt 50 năm cai trị. Nên kết quả là ẩm thực Đài Loan có hương vị độc đáo, sự hoà quyện tuyệt vời và các sáng tạo táo bạo.

Lưu Ý: trong bài viết này tôi sẽ viết tên món ăn bằng tiếng Anh để bạn dễ tìm hiểu. Nếu dịch ra tiếng Việt thì sẽ không chính xác lắm :)

Xiao Long Bao

Xiao Long Bao

Món ăn đặc biệt của chuỗi nhà hàng Din Tai Fung. Món há cảo được làm với kích thước vừa phải. Lớp bột mỏng bao quanh thịt băm được cuộn lại và hấp chín, dùng với nước chấm riêng biệt. Nghe thì cũng giống món hả cảo thông thường thôi, nhưng điểm nổi bật ở đây chính là hương vị riêng biệt của nó. Chính hương vị này đã mang thương hiệu Din Tai Fung đến tầm quốc tế. Bạn không thể nói mình đã đến Đài Loan mà không thử qua món này. 

Beef Noodle Soup

Beef Noodle Soup

Beef Noodle Soup hay New Rou Mian nổi tiếng đến nổi mà ở Đài Bắc có hẳn 1 lễ hội dành cho nó hàng năm. Nên có rất nhiều quán bán món ăn ở khắp thành phố, và quán nào cũng nhận mình là ngon nhất :D. Nghe tên thì bạn cũng biết rồi đó, món này về cơ bản rất đơn giản. Sợi mì từ bột mỳ hoặc bột gạo với các lát thịt bò được cắt tinh tế. Phiên bản truyền thống thì không có rau hay gia vị, chỉ có 1 vài lát bắp cải cho có hương vị thôi. Ngày nay nhiều quán bán kết hợp thêm ớt hay các gia vị cay khác để tăng thêm hương vị.

Braised Pork On Rice

Braised Pork On Rice

Lại 1 món ăn rất là nổi tiếng và thông dụng ở Đài Bắc (chỉ là không có lễ hội thôi :D), còn gọi là Lurou Fan. Cũng như các món ăn truyền thống khác, món này cũng cực kỳ đơn giản, nhưng rất ngon. Miếng thịt heo được cắt gọn gàng được kho từ từ trong nước sốt và ngũ vị của Trung Quốc. Sau đó thịt kho được để lên trên cơm trắng, mỡ và gia vị sẽ thấm ngược xuống dưới, nhìn thôi cũng chảy nước miếng rồi :D. Và dù đơn giản vậy nhưng đây là 1 món ăn truyền thống kéo dài từ Shandong ở Trung Quốc đến tận Taipei Đài Loan.

Oyster Omelette

Oyster Omelette

1 món ăn vặt xực xực, dai dai có thể tìm thấy dễ dàng ở khắp các chợ đêm Đài Bắc. Oyster Omelette lại đặc biệt nổi tiếng với du khách đến đây. Nguyên liệu chính là các con hàu nhỏ ở dọc theo bờ biển Đài Loan. Chúng được cuộn tròn thành các cuốn, với tinh bột khoai lang, làm cho nó dày và dai hơn. Món này thường dùng với nước chấm riêng, nếu thích ăn cay thì bạn có thể thêm ớt vào.

Gua Bao

Gua Bao

Gua Bao có thể nói là Hamburger của Đài Loan. Món này cũng rất thông dụng đối với người dân. Bánh mì tròn được thay bằng bánh bao hấp. Thịt bò được thay bằng thịt heo kho, dưa muốn Trung Quốc và bột đậu phộng. Hương vị đa dạng với vị mặn, chua và ngọt. Và các hương vị sẽ theo xuống tận bảo tử :D

Pineapple Cake

Pineapple Cake

Một món quà tuyệt vời để mang về nhà cho bạn bè và người thân. Món bánh trái cây thơm ngon, ngọt ngào được làm từ dứa tươi của Bagua Mountain ở Đài Loan. Được chế biến thành mứt, và bao quanh là lớp bánh xốp mềm mại. Tạo thành 1 chiếc bánh thơm ngon, dễ ăn. Nơi bán bánh ngon nhất là ở Sunny Hill và cửa hàng tên Sunny Delight

Stinky Tofu

Stinky Tofu

Stinky Tofu dịch ra tiếng Việt cho dễ hiểu là món Đậu Hũ Thối. Món này thì rất nhiều người biết tới và thậm chí là ghiền. Nhiều người thì không ăn được vì mùi hôi của nó. Nhưng nếu ăn được thì lại cực kỳ yêu thích. Đậu hủ thối được làm từ đậu hủ cắt thành hình khối chiên vàng bên ngoài, bên trong có rau củ, hải sản hoặc thịt và sữa. Khi ăn thì thường chắm với nước tương cay, tạo ra 1 sự hoà trộn về hương vị. Từ ngọt cho tới cay, mặn từ bên ngoài cho tới bên trong. Đây là món ăn vặt hàng ngày ở Đài Loan nên rất dễ tìm thấy ở các chợ đêm Đài Bắc.

Pig's Blood Cake

Pig's Blood Cake

Pig's Blood Cake dịch ra là tiết lợn. Cũng khá giống Việt Nam ở chỗ món tiết được pha thêm gạo hoặc nếp vào. Khác là sau khi hấp chín thì được rắc thêm 1 lớp bột đậu phộng lên trên. Cách ăn cũng khác ỡ chỗ miếng tiết sẽ được cắm 1 que vào và ăn như đồ ăn vặt vậy. Và cũng có thể thấy ở hầu hết các chợ đêm.

Mango Shaved Ice

Mango Shaved Ice

Một món ăn tuyệt vời nếu bạn đến Đài Loan vào mùa hè. Món đá bào này vốn là 1 biến thể của Halo-HaloPhilippine. Ở đây người dân gọi là Baobing, món này sử dụng nhiều loại trái cây, nhưng xoài là chủ yếu trộn với đá bào và sữa hoặc si rô. Tạo thành 1 món giải khát tuyệt vời. 

Chicken's Feet

Chicken's Feet

Chicken's Feet - Chân gà nghe thì giống món nhậu đúng không. Nhưng ở Đài Loan thì nó lại là món ăn thường ngày. Thậm chí còn thay thế cho bắp rang ở các rạp chiếu phim. Nghe thì lạ đúng không chân gà thì có gì để ăn. Nhưng cứ thử vừa gặm chân gà vừa xem phim đi, bảo đảm sẽ rất tuyệt đấy.

Đặt Tour Đài Loan

Tags : đài loan
VIẾT BÌNH LUẬN CỦA BẠN:
popup

Số lượng:

Tổng tiền:

avatar
Xin chào
close nav